منتدى القفطان المغربي
الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم   الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Emptyالخميس نوفمبر 10, 2011 11:04 am

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 56e5364e5cf5306163f8303381c53b69بسم الله الرحمن الرحيمالباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 56e5364e5cf5306163f8303381c53b69






الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 56e5364e5cf5306163f8303381c53b69الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 56e5364e5cf5306163f8303381c53b69


مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)


مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة
+ماء+ملح وفلفل أسود

مقادير الباشميل:
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقة:
أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

ثانيا لتحضير المكرونة:
نضع ماء في قدر لحد الغليان..
ثم نضيف الزيت والملح والفلفل
ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 4df40441e9f2de9867b512a4d6873aa2

ثالثا لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..
نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..
وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..
ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..


الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 1320916001791

رابعا لتحضير الصينية:
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار
المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم
الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل
الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Ae2973abc36237b87f1837f4da685e7c



اتمنى يعجبكم






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــــ الكون ــلاك
مراقبة عامة
مــــ الكون ــلاك


sms sms : النص
الجنس : انثى
السمك
عدد المساهمات : 3654
تاريخ التسجيل : 06/07/2011
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : متفائلة

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم   الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Emptyالخميس نوفمبر 10, 2011 11:08 am

يمي يمي

من اشد المعجبات بالباشميل والباستا

شكله رووعة

تسلمايدك يااقمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم   الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Emptyالجمعة نوفمبر 11, 2011 6:43 am

يمي يمي سلمت اناملك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسرين
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



sms sms : الساعية لرضا الله

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 29/09/2011
العمل/الترفيه : ربت بيت
المزاج : هادئ

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم   الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Emptyالجمعة نوفمبر 11, 2011 9:32 am

شكلها رائع يسلموووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم   الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم Emptyالإثنين نوفمبر 14, 2011 9:03 am

الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم 3795318638
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الباشميل بالصور المتحركة لا يفوتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة وضع الماسكارا بالصور المتحركة
» حلى يقطع القلب.. يم يم لا يفوتكم
»  أول مرة أشوف مندى السمك : لا يفوتكم
» خيالي لا يفوتكم منتجع الريع بحائل
»  مندي بالصور .. مندي لحم بقدر الضغط بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: