- 1 كيلو بطاطس حجم كبير
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
- ملح وفلفل
تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1
سنتيمتر.
- تُنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف
جيداً.
- يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم
ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
- تُوضع أصابع البطاطس في الخليط
السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.
- يُسخن الفرن
على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع
عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
- تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج
وتحمر.
- تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]