منتدى القفطان المغربي
pastilla au poulet ...salé et sucré. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
pastilla au poulet ...salé et sucré. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 pastilla au poulet ...salé et sucré.

اذهب الى الأسفل 
+2
gab gabana
د.بشرى
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 2:00 am

pastilla au poulet ...salé et sucré. Xueplvy6
Ingrédients :

- 500g de feuilles à pastilla
- 500g d'amandes
- 250g de beurre

La farce
- 1 poulet de 2,5kg
- 1 bol de persil
haché
- 1,5kg d'oignons coupés en lamelles
- 12 œufs
- 1 verre à thé
d'huile
- 150g de beurre
- 1/2 cuillère à café de bsibissa et nwuiwra
-
1/2 cuillère à café de safran
- Un peu de safran pur
- 1 cuillère à café
de gingembre
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café de
cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de smen
- 1 cuillère à soupe d'eau
de fleur d'oranger
- 5 graines de girofle
- 1 cuillère à soupe de sucre
en poudre
- Sel

Garniture
- Miel
- Amandes émondés, frites hachés

Préparation

- Mettre dans un plat le gingembre, le safran et le safran pure, le bsibissa
et nwiwra, la cannelle, le poivre, smen, sel, badigeonner le poulet avec ce
mélange et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Mettre dans une cocotte le
poulet avec la marinade, les oignons, le persil haché, le beurre, l'huile, l'eau
de fleur d'oranger, graines de girofle, 1 cuillère à soupe de sucre et laisser
cuire à couvert pendant 1 heure, retirer le poulet, ajouter 100g de sucre et
laisser la cocotte cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit réduite,
ajouter les œufs battus en remuant doucement jusqu’à ce que les œufs soient
cuits, laisser la préparation refroidir.
- Enlever les os et la peau de
poulet et couper-le en morceaux et réserver-les dans un plat.
- Emonder les
amandes et sécher les dans un linge propre, faire-les frire dans un bain d'huile
chaude, égoutter-les sur papier absorbant et hacher-les dans un moulin
électrique, ajouter à les amandes hachés, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur
d'oranger, 150g de sucre en poudre, un peu de gomme arabique moulu, bien
mélanger.
- Beurrer généreusement un plat rond allant au four, disposer
quatre feuilles de bricks en les faisant largement déborder, disposer deux
feuilles à pastilla au milieu pour maintenir l’ensemble, bien beurrées au beurre
fondu, mettre la moitié de mélange d'amandes hachés, ensuite une couche de
mélange d'oignons, une couche de morceaux de poulet, séparer les couches avec
une feuille à pastilla et finir avec le reste d'amandes hachés, couvrir avec une
feuille de brick. Ramener les bords des feuilles débordant du plat vers le
centre, et les coller avec l’œuf battu. Une fois la pastilla fermée, la
badigeonner généreusement de beurre fondu.
- Faire cuire dans un four moyen
jusqu’à ce que la pastilla soit bien dorée, à la sortir du four badigeonner la
surface de pastilla avec le miel et garnir avec les amandes hachés.
- Servir
dans un plat rond et déguster chaud.

@ FemmeZoom.com


pastilla au poulet ...salé et sucré. 1323939563741
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gab gabana
:: مشرفة عامة ::
:: مشرفة عامة ::
gab gabana


sms sms :

اللهم انك تعلم ان هده القلوب قد اجتمعت على محبتك...والتقت على طاعتك....وتوحدت على دعوتك....وتعاهدت على نصرت شريعتك...فوثق اللهم رابطتها.....و ادم ودها...واهدها سبلها...واملاها بنورك الدي لا يخبو....و اشرح صدورها بفيض الايمان بك و جميل التوكل عليك...و احيها بمعرفتك....و امتها على الشهادة في سبيلك...
انك نعم المولى و نعم النصير
اللهم آمين

الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 2743
تاريخ التسجيل : 18/09/2011
العمل/الترفيه : un peu partout
المزاج : normal

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 6:00 am

يعطيك العافية غوالي
يسلم ايديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malika_zahra
عضوة نشيطة
malika_zahra


sms sms :

ابتسم ولاتمل ,,, فابتسامتك تحول اللون الأسود لألوان الطيف المشرقة

ربي لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 1370
تاريخ التسجيل : 27/07/2011
الموقع : قفطان
العمل/الترفيه : قراءة كتب وقصص انتيرنت
المزاج : متقلب حسب الاحوال

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 8:08 am

Recette délicieuse merci
Je vous souhaite une vie heureuse
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.caftan-maroc.com
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 10:21 am

gab gabana كتب:
يعطيك العافية غوالي
يسلم ايديك

tu dois répondre en français ma chére hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
merci pour ta visite...que DIEU te protége .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 10:24 am

malika_zahra كتب:
Recette délicieuse merci
Je vous souhaite une vie heureuse


Du fond de mon coeur...je te dis merci ma chére malika pour ta présence dans ma page...et je te souhaite une vie pleine de bonheur et de succès dans ta vie priveé et familliale.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 10:24 am

MERCI BEAUCOUP MA CHERIE POUR LA DELICIEUSE RECETTE
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالخميس ديسمبر 15, 2011 1:00 pm

اميرة ادم كتب:
MERCI BEAUCOUP MA CHERIE POUR LA DELICIEUSE RECETTE

Et merci beaucoup AMIRA pour ta visite à ma page
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mouslima
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
الدلو
عدد المساهمات : 3167
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : الحمد لله

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 2:31 pm

merci ma soeur
c est tres delicieuse
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالأحد ديسمبر 25, 2011 12:46 pm

mouslima كتب:
merci ma soeur
c est tres delicieuse

Un grand merci à toi mouslima pour la présence...Que DIEU te protége
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

pastilla au poulet ...salé et sucré. Empty
مُساهمةموضوع: رد: pastilla au poulet ...salé et sucré.   pastilla au poulet ...salé et sucré. Emptyالثلاثاء سبتمبر 25, 2012 12:40 pm

باركـ الله فيكـ


وصفة شهية


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
pastilla au poulet ...salé et sucré.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» Boules de sucre
» Glace vanille sans sucre
» Cornets au poulet
» Poulet au miel
» Poulet à la provencale

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: خاص بالمطبخ الأجنبي-
انتقل الى: