طريقة عمل شطيرة السجق

طريقة عمل شطيرة السجق

طريقة عمل شطيرة السجق B0e1accf67

صديقاتى الاعزاء فى المنتدى المتألق دائما اليوم سأقدم لكم وجبه خفيفه

سوف تتميزوا بها بين افراد العائله و سيحبونها كثيرا من صنع يديكى كما

اقدم لكى موقع طبخ سوف يفيدك كثيرا و يوضح لكى الاكلات بالفيديو

المقادير:

• المكونات
لعمل الخبز

أ)

• 3 ½ كوب دقيق.
• قليل من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة محسن خبز.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
ب)

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• ½ كوب ماء دافئ.
• 1 بيضة.

ج)

• 2\1 كوب ماء دافئ إضافي.
• 1 بيضة.
• ¼ كوب زيت عباد شمس.
• 4 قطع سجق كبيرة.

للصوص

• 1 بصلة فرنسية طازجة مفرومة جيدا.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب صوص اسباجيتي.
• 1 ملعقة كبيرة صوص ورشسترشاير.
• 1 ملعقة كبير صوص تاباسكو.
• فلفل اسود.
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات الدجاج.
• ½ كوب مشروم مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب.
• 1 ملعقة كبيرة صوص حار.

الطريقة ومعلومات:

• طريقة العمل

1- لعمل الخبز تخلط المكونات (أ) في وعاء, و تخلط مكونات (ب) و تترك حتى تصبح مزبدة

2- تكسر بيضة في الدقيق و يصب عليه الخليط ب و يخلط جيدا . نضع ما يكفى من الماء حتى نحصل على عجينة لينة مع إضافة الزيت و تعجن حتى تصبح ناعمة و لا تلتصق. تغطى و تترك حتى يتضاعف حجمها (تختمر).

3- لعمل الصوص يحمر البصل و الثوم قليلا (تشويح) و تضاف باقي المكونات و تترك على نار هادئة لمدة دقيقة أو حتى تصبح سميكة. يترك جانبا حتى يصبح جاهزا للتقديم

4- تعجن العجينة جيدا ثم تقسم إلى 4 أجزاء , تلف كل قطعة عجين مثل حبل سميك و تلف حول السجق و حتى تغطيها.

5- توضع في صينية مدهونة و تترك حتى ترتفع لمدة ساعة , و تخبز في فرن سابق التسخين على درجة حرارة250 مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.

6- تقطع اللفائف من أعلى و يتم ملئها بالصوص و شرائح الجبن.

7- تزين بالبطاطس

.

ارجو ان ينال موضوعى اعجابكم

ولا تبخلوا عليا بالرد

الف شكر لك حبيبتي على الوصفة
لكن الموضوع مكرر ينقل الى قسم المواضيع المكررة

http://www.caftan-maroc.com/t5226-topic?highlight=

» طريقة عمل شطيرة السجق
» طرق مختلفة لعمل السجق .. ؟؟
» شوربة السجق الايطالية
» رولات السجق الحلبي محمد الاورفلي مطبخنا العربي
» سبرينج رولز بالجبنة ولحم السجق الحلبي محمد الاورفلي