محشي ورق الملفوف بلحم الغنم على الطريقة اللبنانية.

المقادير :
________


* 25 ورقة من الملفوف الأبيض.

* 1 كوب أو 200 غ من الأرز? المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى.

* 300 غ من لحم الغنم المفروم.

* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان.

* 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

* 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.

* 2 ملاعق طعام من الزبدة.

* 10 فصوص من الثوم? كمية إضافية.

* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف.

* 2 أكواب أو 500 مل من الماء.

* 2 ملاعق طعام من عصير الحامض.

التحضير :
_______

*تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.

*يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.

*توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.

*تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.

*يُذوّب مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من

الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.

*يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.

امممممممم يا سلام من اكلاتي المفضلة
الكرم المحشي
الله يسلم ايديك
حبيبتي
من يد ما نعدمها

همس السكون كتب:

امممممممم يا سلام من اكلاتي المفضلة
الكرم المحشي
الله يسلم ايديك
حبيبتي
من يد ما نعدمها

لك هموستي على هذا المرور الكريم ...بارك الله فيك وجزاك خير الجزاء.

يمي يمي يسلمو الايادي يا احلا بشبش كتير شهي احبه

روعة المنتدى كتب:

يمي يمي يسلمو الايادي يا احلا بشبش كتير شهي احبه

لك حبيبتي روعة على هذا التواجد الحلو مثلك ... يا رب يخليك لي و لا يحرمني منك.

انا بحب كتير هالأكلة
طريقته حلوة في ناس هيك بيعملوه عنا
بس اهلي بيعملوه بطريقة مختلفة شوي بيحطوا دبس الرمان ونعنع يابس وتوممدقوق
ان شاء الله ابقى اعمله وعرّفكم عليه
يسلم حبيبتي مجرد اقرأ لبناني
بدخل بسرعة
الله يعطيك العافية

بارك الله فيك

مسلمة
مووون