طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والموكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

* زبدة , كوب
* فانيلا ,2 ملعقتان
* شكولاتة سوداء مذابة,25 غرام
* بيض زلال,2 حبة
* زيت نباتي , كوب
* سكر ,3 كوب
* قهوة , ملعقة صغيرة
* الكاكاو , كوب
* ملح , ملعقة صغيرة
* بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
* بيكاربونات الصودا , ملعقة صغيرة
* طحين ,3 كوب
* شراب الذرة ,3 ملاعق كبيرة
* الليكور , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنغ باودر والملح.
- يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانباً.

- يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشدياً.

- يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاتة المذابة والفانيلا والطحين وزبدة الحليب.

- يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ، ثم يسكب في قالب مدهون بقليلٍ من الزيت ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، يترك ليبرد ثم يزال من القالب.

- يحضر غلاف الموكا عن طريق إذابة مسحوق القهوة السريعة التحضير مع الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.

يم يم يم يا مناة مبدعه انا رجعت للمنتدى ابحث عن مواضيعك
شكرا لك ولك احلى تقيييييييييييييييييييييم

moon_light3 كتب:

يم يم يم يا مناة مبدعه انت رجعت للمنتدى ابحث عن مواضيعك
شكرا لك ولك احلى تقيييييييييييييييييييييم

ههههههههههههههههههههههههههه
حبيبتي الله لا يحرمني منك
انت بجد نورتيني يا قلبي و توحشتك بزاف
شكرا للتقييييييم