منتدى القفطان المغربي
جولة داخل المطبخ السنغافوري. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
جولة داخل المطبخ السنغافوري. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 جولة داخل المطبخ السنغافوري.

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأحد يناير 08, 2012 12:43 pm


جولة داخل المطبخ السنغافوري. 1326051530831

سنغافورة : يلاقي أسلوب الطهي السنغافوري قبولاً واسعاً لدى الذواقة من جميع أنحاء العالم. يقول أحد مدراء التغذية السنغافوريين، ان الأطباق السنغافورية تعكس التراث متعدد الثقافات للدولة، والذي يجمع بين النكهات الصينية والماليزية من جانب والهندية والبريطانية من جانب آخر، بما يمثل تجربة طهو فريدة من نوعها على مستوى العالم.

كذلك يأتي شاي الزنجبيل الطبيعي من مؤسسة غولدكيلي، في كيس شاي بدون أي سكر مضاف أو نكهات صناعية أو مواد حافظة، ما يجعله الحل الأمثل لمرضى السكر أو الأشخاص ذوي الاهتمامات الصحية. ويشتهر الزنجبيل بخصائصه الدافئة ومزاياه التي تساعد على التخلص من الانتفاخ فضلاً عن استخدامه كأحد التوابل.

بينما تمثل وجبة الإفطار "بريكفاست بايتس" السنغافورية، دعوة لتناول طعام الإفطار بتشكيلات مختلفة وكاملة من الأطعمة في وجبة خفيفة وسهلة الهضم ولا تثير أية متاعب للمعدة، حيث يعاني الكثير من الناس كالمهنيين ورجال الأعمال من عدم توفر الوقت لتناول وجبة الإفطار التي تعد الوجبة الأهم على مدار اليوم، وتنفرد الوجبة بالمزايا والقيمة الغذائية العالية للإفطار الشهي، إلا أنها تجعل الإفطار أكثر سهولة ودون أي متاعب.

يعد لحم اللنشون المصنع من المنتجات السمكية، عبارة عن منتجات مصنعة من الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية. رغم أن لحم اللنشون غالبا ما يكون مصنوعاً من لحم البقر أو الدجاج، إلا أن ما يميز وجبة الغداء من أسماك "ثونج سيك" هو أنها غنية بحمض "الدي إتش إيه"، وهو أحد أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدخل في تركيبة الدماغ والعينين، وبالتالي فهي مفيدة للدماغ والقلب والأعصاب والعينين، كما ثبت علميا فعالية حمض "الدي إتش إيه" في خفض معدلات الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول المفيد في الدم.

كما تعتبر منتجات "آيس بوب آي آند جوي" من المثلجات غير اللبنية الوحيدة في العالم، والتي تتمتع بنفس طعم الآيس كريم، ولكنها تصنع وتحفظ وتنقل دون تثليج، وإنما يتم تثليجها فقط قبل تناولها، تأتي هذه المنتجات دون أي مواد حافظة أو ألبان وهي غنية بالفاكهة والكريمة، كما أن "الآيس بوب" يعطي نكهة قريبة من الآيس كريم غير أنه سلس ولطيف الطعم ويتميز بأنه مبستر.

وفرة البهارات


يتميز المطبخ السنغافوري الشعبي بوفرة البهارات والتوابل بكافة أنواعها، وتتفاوت كميات بهارات الطبخ السنغافوري حسب المناطق، إلا أنه متأثر غالبا بالمطبخ التايلندي، وقريب جداً من المطبخ الهندي، حيث يغلب عليه المذاق الحلو، بسبب كثرة استعمال حليب النارجيل الذي يضاف له السكر في معظم الأطباق.

من جهة أخرى تعود حرارة أطباقه لتأثرها بالطهي الهندي الذي رافق مجيء الهنود منذ زمن تجارة التوابل، ولمحبي أطباق أكلات "الملايو" لا يمكن أن نغفل ذكر أشهر الأكلات الذائعة الصيت هناك، ألا وهي وجبة "ناسي لاما" التقليدية، والتي تعني باللغة المالاوية: "الرز المطبوخ"، الذي يقدم مع الخضار أو السمك المقلي، إذ يطبخ الأرز بحليب النارجيل ويقدم مع صلصة حارة من الفلفل الحار المبروش والمقلي، ويطلق عليه "سمبل"، إضافة للوز والبيض المقلي وإضافات أخرى كلحم الدجاج أو "كاري" السمك مزينا بشرائح الخيار.

في سنغافورة الفريدة، تتباين آراء متذوقي حول أطباقها، ما بين متحمس لتجريب كل ما هو جديد وغريب، ومحافظ لا يستطيع هضم غرابة بعض الأكلات السنغافورية وسرياليتها أحيانا.

لم تعرف سنغافورة طعم الخبز العربي إلا منذ سنوات قليلة على يد أحد المهاجرين العرب، إذ كان يشيع فيها خبز فرنسي يسمى "فرانسيش"، أما اليوم فقد أصبح لكل سياح الدنيا خيارات عديدة من قوائم الطعام العالمية التي غزت مطاعم وفنادق سنغافورة، ومن بينها قوائم الطعام العربي، إلا أن الكثير من العرب يمتلكون فضولا كبيراً لتجريب الأطباق السنغافورية وبخاصة المأكولات البحرية.

تمتع سنغافورة بتاريخ عريق يمتد لأقدم الحضارات الشرقية، إلا أنها لا تمتلك طعامها الخاص لأسباب عديدة، من بينها تأثير الاستعمار وما أدخله من أطعمة، والهجرات الكثيفة من الأعراق الأخرى التي اختارت سنغافورة موطناً دائماً لها، فمعظم أكلاتها متبلة بالبهارات المأخوذة من موائد دول أخرى مجاورة كإندونيسيا وماليزيا وبروناي وتايلاند والصين والهند.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. 1326051530132
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــــ الكون ــلاك
مراقبة عامة
مــــ الكون ــلاك


sms sms : النص
الجنس : انثى
السمك
عدد المساهمات : 3654
تاريخ التسجيل : 06/07/2011
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : متفائلة

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأحد يناير 08, 2012 1:18 pm

تسلمين ياااعسل

يعطيك الف عااافية

موضوع رااائع جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأحد يناير 08, 2012 1:37 pm

مــــ الكون ــلاك كتب:
تسلمين ياااعسل

يعطيك الف عااافية

موضوع رااائع جدا

تسلمين حبيبتي ملاك على هذا التواجد الجميل في صفحتي... بارك الله فيك وجزاك الفردوس الأعلى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gab gabana
:: مشرفة عامة ::
:: مشرفة عامة ::
gab gabana


sms sms :

اللهم انك تعلم ان هده القلوب قد اجتمعت على محبتك...والتقت على طاعتك....وتوحدت على دعوتك....وتعاهدت على نصرت شريعتك...فوثق اللهم رابطتها.....و ادم ودها...واهدها سبلها...واملاها بنورك الدي لا يخبو....و اشرح صدورها بفيض الايمان بك و جميل التوكل عليك...و احيها بمعرفتك....و امتها على الشهادة في سبيلك...
انك نعم المولى و نعم النصير
اللهم آمين

الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 2743
تاريخ التسجيل : 18/09/2011
العمل/الترفيه : un peu partout
المزاج : normal

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 12:50 pm

احلى تقيييم لموضوعك الجميل
ميرسي بشبش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 1:09 pm

gab gabana كتب:
احلى تقيييم لموضوعك الجميل
ميرسي بشبش

ألف شكر لك حبيبتي مناة على تواجدك الحلو وعلى تقييمك الأحلى...يا رب يخليك لي و لا يحرمني منك.
0130 0130 0130 0130 0130
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالثلاثاء سبتمبر 25, 2012 1:39 pm

بارك الله فيك غاليتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالجمعة أكتوبر 05, 2012 2:29 pm


نورتي صفحتي حبيبتي مووون ... بارك الله فيك وحقق مناك ورزقك بأحلى توأم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالأحد نوفمبر 25, 2012 4:07 pm

بارك الله فيكي غاليتي بشووووووووووووووره وجعل الله كل ما تقومين به في ميزان حسناتك ورزقني وإياكي بالذريه الصالحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

جولة داخل المطبخ السنغافوري. Empty
مُساهمةموضوع: رد: جولة داخل المطبخ السنغافوري.   جولة داخل المطبخ السنغافوري. Emptyالخميس يناير 17, 2013 1:03 pm


وبارك الله فيك حبيبتي موووون وجزاك الفردوس الأعلى على مرورك لصفحتي مرة أخرى .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جولة داخل المطبخ السنغافوري.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حركات البيض داخل المطبخ عند غياب ربة البيت
» علاج للهواء داخل الرحم والماء داخل الرحم وتضييق الرحم
» جولة في مصر .
» جولة في تونس .
» جولة في المغرب .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم فيديو المطبخ :: أفكار وخبرات المطبخ-
انتقل الى: