منتدى القفطان المغربي
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Empty
مُساهمةموضوع: الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش     الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Emptyالأحد فبراير 05, 2012 6:37 pm





الكافيار
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  1crdtg9wv9rt5bdtfvnq
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Page_28_2
ما هو الكافيار
..؟

للي ماعمره سمع فيه ولا ذاق طعمه
هذي معلومات موجزه
عنه

من المؤكد أن معظم الناس قد سمعوا بالكافيار غير أن أغلبهم ربما لم
يسبق أن تذوقه أبد

الكافيار هو من أطايب الطعام ويتكون من
بيض السمك أو ما يسمى البطارخ

ومن سمك الحفش تحديداً الذي يعيش بشكل
أساسي في المياه الباردة في بحري قزوين والأسود

ويتنوع لون الكافيار الذي
يأخذ شكل حبيبات دقيقة بين الأسود والرمادي والأصفر
والبني

يحفظ معظم الكافيار اليوم في محاليل ملحية ويباع بأسعار تتراوح من 6
و16 دولار للأونصة

أما الكافيار الطازج المنتج من البطارخ
عالية النوعية فهو أكثر ندرة وتصل أسعاره إلى 300 دولار
للأونصة

فما هو مبرر هذه الأسعار الفاحشة..؟

السبب الأول هو أن هناك ثلاث دول في العالم فقط تنتجها وهي روسيا
وإيران ورومانيا

وهناك كافيار مقلد تنتجه بضع دول أخرى
من بطارخ سمك القد والسلمون وغيرها غير أن الذواقة يقولون أنه لا مجال للمقارنة

.أبداً مع الكافيار الأصلي
السبب الآخر هو صعوبة
استخلاص الكافيار، ذلك أن الحفش بطيء جداً في إنتاجه. فالحفش يستغرق من الزمن
كالإنسان تماماً ليصل سن النضج الجنسي. ومع أن كل سمكة تحمل في بطنها ملايين من
البيض غير أن المعدل المحتمل هو أن يبلغ فرخ واحد منها فقط سن البلوغ. وهذا الفرخ
الوليد والوحيد الذي يقدر له أن يبلغ سن النضج عليه أن يجازف بحياته ليتكاثر وذلك
بالهجرة إلى أعالي الأنهار وفق المسار نفسه الذي سبق أن هاجر فيه أبواه حيث يسبح
عبر قنوات ضيقة ينتظره فيها صيادون قادرون على الإمساك به بسهولة فيها. وتوجد أكثر
أعداد الحفش عالمياً في الأجزاء الشمالية من بحر قزوين عند مصب نهر
الفولغا.

ويعتبر الحفش أغلى الأسماك في العالم. وتم حتى الآن تحديد 25 فصيلة
منه ثلاثة منها فقط تنتج الكافيار وكلها تعيش في بحر
قزوين.


تعالو نشوف بعض الصور من مصنع
الكافيار في إيران

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  7lh36w2b2qskz8hwpg8d
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Zosz9o8t08b2jqgpfhog
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Jsne9ltzmpr4pqzww6uj
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Vkmjk0soimywubq1o4dq
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Ym2trv86gmnrn86fda6q
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Me9yol0dnsdh8yo8m3fl
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Icodnqthdy6wfomtvcj9
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Ujwi2v9uxvd0rn0csxcu
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Y97lblg3v5ug1xtahgwn
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  R1xxelpfap03xjb76rlz
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Gqm4kuradmtd0w223x7r
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  My4l86tpm6qm19y0xvk1
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  5lxn6gnk0os2k36symu9
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  91huxmoe95py1ot06hol
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  77kvoghz4p10sipj3ff0
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  X2uuxt28p0io3qtphhyd
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  3wj96qd2ke35rhlclfib
 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  8rmhtecrxr37pypplj48
يستهلك الأمريكيون أكثر
من 20 ألف رطل من الكافيار سنوياً

غير أن الذي لم يسبق أن أكل الكافيار
حين تأتيه فرصة تذوقه لأول مرة ربما يتساءل في نفسه ما كل هذه الهوس
به

وشو الكافيار ماغير بيض سمك
مملح..؟


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema_2011
:: مشرفة العيادة الطبية ::
:: مشرفة العيادة الطبية ::
semsema_2011


sms sms :


كن لله كما يريد يكن لك فوق ماتريد

اجعل الفرح شكرا... والحزن صبرا...والصمت تفكرا... والنطق ذكرا ... والحياة طاعة


الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 6733
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : فى احلى منتدى بالدنيا وسط حبايب قلبى واحلى صحبة
العمل/الترفيه : حاصلة على بكالريوس علوم ....ودبلومة الكيمياء الحيوية التحليلية ( اخصائية تحاليل طبيبة )
المزاج : راضية باللى كتبة رب العالمين....اللهم اصلح لى قلبى وقلب من احب

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش     الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Emptyالإثنين فبراير 06, 2012 3:42 am

الله حلو كتير يسلمو ياروعتى على المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام وردية
عضوة نشيطة
احلام وردية


sms sms : اذا كان فى وسعك ان تحب ففى وسعك ان تفعل اى شىء.
لا تجادل الأحمق .. فقد يخطيء الناس في التفريق بينكما




الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 1783
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمل/الترفيه : محافظ توثيق
المزاج : ممتاز

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش     الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Emptyالإثنين فبراير 06, 2012 6:09 am

معلومات قيمة حبيبتي روعة وفعلا دائما كان عندي نفس السوال لما هذا الهوس كله بالكافيار وهو مجرد بيض سمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش     الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Emptyالإثنين فبراير 06, 2012 8:21 am

semsema_2011 كتب:
الله حلو كتير يسلمو ياروعتى على المعلومات
الاحلا تواجدك الرائع في مواضيعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش     الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش  Emptyالإثنين فبراير 06, 2012 8:23 am

احلام وردية كتب:
معلومات قيمة حبيبتي روعة وفعلا دائما كان عندي نفس السوال لما هذا الهوس كله بالكافيار وهو مجرد بيض سمك
سبحان الله اكيد ايضا له فوائد عظيمه
نورتي موضوعي وربي ما يحرمني من اطلالتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكافيـار طعام الاثرياء يستخرج من سمك الحفش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طعام الحامل.
» ديكورات غرف طعام 2013
» غرف طعام تفتح نفسك للطعام
» طرق لتقديم وتزيين طعام الأطفال
»  صالات طعام 2013 كلاسيكية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: المنتديـــات العامـــــة :: حديقة القفطان المغربي-
انتقل الى: