المقادير:-3 كوسة متوسطة، بصلة متوسطة، قليل من العدس (مقدار قبضة يد)،
قليل من الأرز الاسمر (مقدار قبضة يد)،
ثوم ، قطعة صغيرة من صدر الدجاج، ملح، فلفل اسود، عصير ليمونة ، بقدونس مفروم للتقديم
الطريقة:
ينقع العدس والارز فى الماء لمدة ربع ساعة ويغسل جيدا.
يقطع البصل والثوم تقطيع ناعم
يوضع البصل والتوم مع العدس والارز فى قدر على نار متوسطة
ويضاف اليه مقدار من الماء ويترك ليستوى
تقطع الكوسة الى اجزاء صغيرة .
يقطع صدر الدجاج الى قطع صغيرة ايضا
يضاف اللحم والكوسة الى البصل قبل ان يستوى تماما ويضاف مقدار (3) اكواب ماء
ويضاف الملح ويترك على النار حتى يستوى الخضار واللحم
تطفأ النار ويضاف الفلفل اليها
عند التقديم يوضح قليل من عصير الليمون وتصب الشوربة وتزين بالبقدونس المفروم
منقول
.
sms
