روعة المنتدى
نائبة المديرة
 sms :
الجنس : 
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
 |  موضوع: الكبة بالصينية لبناني الأربعاء أبريل 18, 2012 8:44 am | |
| الكبة بالصينية طبخه لبنانيه الكبة بالصينية  من
انواع الكبة هي الي تتتعمل بالصينية يعني مش مدورة واقراص تكون ممدوة مد في
الصينية,,,
نفس المقادير السابقة هي نفسها بس طريقة مختلفة شوية
صغيرة...يعني..
المقادير
- 3 كبايات برغل
نص كيلو لحمة هبرة
- حبق اخضر او يابس(ممكن استبداله ببهارات مشكلة(
- نص كيلو لحمة
مفرومة
- 2 بصلتين
- مكسرات متنوعة
ملح
- سمنة
دبس رمان( حسب الرغبة
وهو لاضفاء حموضة على الحشوة)
الطريقة.
تنقعي البرغل لمدة ربع ساعة بمياه
باردة...على جنب تقطعي بصلتين وتقليهم بالسمنة مع اللحمة...
على جنب تقلي
المسكرات وتضيفهم لحشوة اللحمة المفرومة والبصل وشوية بهارات وملح ولو حبيتي دبس
الرمان الي بيدي حموضة جميلة للحشوة او تستغني عنها مش مشكلة..
تصفي البرغل على
جنب وتمكسيه بأيدك وتصفيه كويس من الميه بعيدن تفركيه كويس اوي مع اللحمة الهبرة
وتعجنيه يبقى معاكي زي العجينة..رشيها شوية بالمية لو حستيها متكاسكة اوي ولو مش
متكاسكة زديلها برغل ...
تدهني الصينية الي حتعملي بيها الكبة بسمنة..تمدي
شوية من العجينة في الصينية يعني بشكل 3 سم علو وتحطي فوقها الحشوة تفرديها وبعدين
ترجعي تمدي القسم الباقي من العجينة من فوق وتدهني الوش بالسمنة..وتنقريها شوية
بالشوكة ..
حطيها في الفرن من تحت وبعدين ف يالفرن من فوق لغاية ما تستوي وتتقمر
قطيعيها لقطع وكليها بالعيش طبعاً...والف الف صحتين يتاكل جنبها شوربة عدس او لبن
ذبادي...
الكبة قراص  الكبة قراص هي من الاكلات المشهورة في لبنان والي هي اكلة خفيفة رغم
انو شغلعا بياخد وقت بس بوعدكم انو الطعمة رح تنسيكم
تعبها....
المقادير
- 3 كبايات برغل
نص كيلو لحمة هبرة
- حبق
اخضر او يابس(ممكن استبداله ببهارات مشكلة(
- نص كيلو لحمة مفرومة
- 2
بصلتين
- مكسرات متنوعة
ملح
- سمنة
دبس رمان( حسب الرغبة وهو لاضفاء
حموضة على الحشوة)
الطريقة..
تنقعي البرغل لمدة ربع ساعة بمياه
باردة...على جنب تقطعي بصلتين وتقليهم بالسمنة مع اللحمة...
على جنب تقلي
المسكرات وتضيفهم لحشوة اللحمة المفرومة والبصل وشوية بهارات وملح ولو حبيتي دبس
الرمان الي بيدي حموضة جميلة للحشوة او تستغني عنها مش مشكلة..
تصفي
البرغل على جنب وتمكسيه بأيدك وتصفيه كويس من الميه بعيدن تفركيه كويس اوي مع
اللحمة الهبرة وتعجنيه يبقى معاكي زي العجينة..رشيها شوية بالمية لو حستيها متكاسكة
اوي ولو مش متكاسكة زديلها برغل ...
اعملي الععجينة كرات مدورة
وبصباعك اعملي فتحة في النص ودوريها من غوة بشكل تبقى مدورة وفارغة من النص عشان
تحطي شوية حشوة تقفليها بعديها كويس وتطبيقيها على بعضها...
تخلصيهم
كلهم وتقليهم بالزيت والف صحححححححححححيتن.... | |
|
اميرة ادم
مراقبة عامة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien
| | موضوع: رد: الكبة بالصينية لبناني الأربعاء أبريل 18, 2012 9:47 am | |
| مشكورة روعتي الغزاااااااااااااالة | |
|
روعة المنتدى
نائبة المديرة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
| | موضوع: رد: الكبة بالصينية لبناني الأحد أبريل 22, 2012 2:23 am | |
|  تسلمي الغزاله | |
|
mouslima
:: سيـدة انيقـة ::
الجنس :
عدد المساهمات : 3167
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : الحمد لله
| | موضوع: رد: الكبة بالصينية لبناني الثلاثاء أبريل 24, 2012 4:00 pm | |
| يميم شهيتينا حبيبتي رورو
نحنا نعملها بالصينية بس نكون مكسلين نعملها اقراص
هاد ببيت اهلي هههههههههه
بس زوجي للاسف ما بيقبل الا اقراص
الكبة طيبة كيف ما كانت
يسلم حبيبتي ولك احلى تقييم والله يعطيك العافية | |
|
روعة المنتدى
نائبة المديرة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
| | موضوع: رد: الكبة بالصينية لبناني الثلاثاء مايو 08, 2012 7:43 am | |
| نورتي صفحتي حبيبتي مسلمه
انا بحبها كتير | |
|
-rahaf -
:: سيـدة انيقـة ::
الجنس :
عدد المساهمات : 2652
تاريخ التسجيل : 27/09/2011
العمل/الترفيه : civil engineer
المزاج : quiet
| | موضوع: رد: الكبة بالصينية لبناني الإثنين يونيو 25, 2012 10:36 pm | |
| | |
|
