منتدى القفطان المغربي
 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Emptyالأربعاء أبريل 18, 2012 9:25 am

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية
 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 00e
Egyptian Macaroni Bechamel
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة

- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة
والآن لعمل
اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)

- ملح وفلفل أسود وبهار
طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب


تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية B6d


ثم نضيف الصلصة

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 4f1


تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الدقيق مع الحليب عالبارد


يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الدقيق تماما و يختفي

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 4bc

نضيف الزبدة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية B39

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Baf

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية C7b

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 7b5

نضيف طبقة من المكرونة

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Cd6

ثم نفرد فوقها اللحمة

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Ca2

ثم طبقة المكرونة الثانية
و نغطيها تماما

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 68a

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 541

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 771

نفتح الشواية و نحمر الوجه

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 00e


نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
تقطع
وبالهنا والشفا

مـــــــــــــــــنـــــــــــــــقـــــــــــــــولــــــــــ
لـــــلامــــــــــــا نـــــــــه


يسعد ياااااااااااااااااااااااا سمسمتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Emptyالأربعاء أبريل 18, 2012 9:55 am

وااااااااااااااااااو جد رائعة
طبق تيشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Emptyالأحد أبريل 22, 2012 2:25 am

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 14855_11263491569
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
-rahaf -
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2652
تاريخ التسجيل : 27/09/2011
العمل/الترفيه : civil engineer
المزاج : quiet

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Emptyالأربعاء يونيو 27, 2012 4:34 pm

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Images?q=tbn:ANd9GcQMxw0dUocIuZpx7epfv7RIYxfnOB6h6RA5Y1I9XJWlNMMyUiby
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية Emptyالإثنين سبتمبر 24, 2012 2:04 pm

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية 13128990101075
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المصرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ بالصور
» معلومات عن الطعمية المصرية و طريقة عملها
» قالت الوكالة المصرية لمكافحة المنشطات إن الاتحاد الدولي للمصارعة برأ المصري محمد عبد الفتاح (بوجي) من تهمة التهرب من الخضوع لاختبار للكشف عن المنشطات. وكلف الاتحاد الدولي للمصارعة الوكالة المصرية بالحصول على عينة من بوجي في الرابع من أكتوبر تشرين الأول ا
» كرات اللحم مع المكرونة.
» روبيان بالبشاميل من مطبخ منال العالم .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: