*** المقادير :
____________
واحد كيلو لحم فيلييه مقطع حلقات سميك,.
ملعقتان زبد.
ملعقتان كريمه لبانى(ساور كريم).
ملعقة كبيرة دقيق.
ملح وفلفل كمية تكفى ليكون حار نوعا ما.
*** الطريقة:
___________
قومى تشويح قطع اللحم تشويح خفيف
انشلى القطع وضعى ملعقة الدقيق فى السمن او الزبد المتخلف من التحمير وقلبى سريعا الى يتحول الى اللون البنى لعمل صوص بنى ثم قومى بوضع قليلا من الماء لعمل الصوص
وعندما يغلظ القوام اضيفى قطع اللحم لمدة عشر دقائق فقط
وقدميها مع البطاطس والخضار السوتييه.
بألف هنا.
sms
