Ingrédients (4 personnes):
600g de fraises
40cl de crème liquide
7 feuilles de gélatine
7 cuil à soupe de sucre
Préparation:
Réduire les fraises en purée et incorporer les feuille de gélatine que l'on a préalablement trempé dans un bol d'eau froide.
Montez la crème liquide en crème chantilly.
Ajoutez délicatement la crème chantilly à la purée de fraises.
Versez la préparation dans un moule à cake que l'on a d'abord recouvert de papier sulfurisé.
Placez au frais pendant au moins 4 heures.
sms
