Glace à la fraise

Pour 6 petites glaces :
- 300 g de fraises bien mûres
- 10 cl de crème allégée
- 40 g de sucre glace
- 1 demi-citron

- 1 sorbetière (à placer au congélateur la veille)

Pressez le jus du demi citron.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quatre. Mixez-les longuement afin d’obtenir une purée lisse et sans morceaux.
Ajoutez la crème, le sucre glace et le jus de citron. Mixez encore
pendant 30 secondes de façon à bien incorporer tous les ingrédients.

Versez cette préparation dans la sorbetière. Laissez prendre une vingtaine de minutes.

Avant que la glace ne soit trop dure, répartissez-la dans des moules
en silicone assez gros (des moules à muffins pour moi). Placez au
congélateur jusqu’au moment de servir.

A noter : selon les sorbetières, le mode d’emploi est différent. A vous d’adapter la recette selon votre modèle.

A table!
Démoulez les glaces à la fraise et servez-les sur assiettes avec quelques fraises entières et des biscuits.

merci beaucoup ma chère bichbich pour cette délicieuse glace