كعكة الشوكولاتة الفرنسية

كعكة ماركيز من الحلوي الفرنسية المعروفة يمكنكِ تجربة هذه الكعكة وتقديمها لعائلتكِ

المقادير:

بياض سبع بيضات
ثلاث اربع كوب سكر ناعم
200 جم شيكولاته داكنة عالية الجودة مقطعة خشن
250 جم ذبد غير مملح مقطعة وطرية
65 جم مسحوق كاكاو عالي الجودة ومنخول
600 مليء كريمة لباني (مخفوقة)
ملعقة صغيرة مستخرج فانيليا
انصاف ثمرات فراولة وكريمة لباني (للتقديم)

طريقة التحضير:

1-ادهني صينية الكعك، ثم بطني الصينية بورق البلاستيك، واتركي اي زوائد لتغطي جوانب الصيينة.

2-اخفقي بياض البيض مع السكر في محضر الطعام لمدة 5 دقائق تقريبا، أو حتي يصير المزيج سميك وأملس، ثم ضعي المزيج في وعاء مقاوم للحرارة، وأطهيه بداخل مقلاة مملوئة بالماء علي النار، ثم أضيفي الشيكولاته، وأخفقي المزيج لمدة 6 دقائق تقريبا، حتي ذوبان الشيكولاته، ثم أضيفي الذبد قطعة تلو الاخري، وأستمري في الخفق بعد كل قطعة، ثم أرفعي الوعاء من علي النار، وأضيفي الكاكاو.

3-أخفقي الكريمة مع الفانيليا ، حتي يصير قوام المزيج أملس، ثم اضيفي القليل من مزيج الشيكولاته الي مزيج الكريمة، ثم اضيفي الكمية المتبقية من مزيج الكريمة حتي الامتزاج، ثم اسكبي المزيج في صينية الكعك، وغلفيها بورق بلاستيكي ، وادخليها البراد طوال الليل.

4-اخرجي الكعكة من الصينية، وزينها بشرائح الفراولة مع الكريمة اللباني من اعلي.

وبالهناء والعافية

تبان لذيذة يعطيك الصحة دين الحياة وان شاء الله راح اجربها

احلام وردية

كالبدر التمام عند بزوغه

تلكـ هي طلتكـ الراقية

هنــآآ

دمتي بسعآدة و خير

مشكوووووووووووووورة كثيييير حبوبتي على الوصفة الروعة

اميرة ادم

شـاكرة لكـ مروركـ الاروع

هنا

دمتي بخير و سعآدة لا تغادرانكـ

الظاهر ستكون كعكة لذيذة جدا ...تسلمين حبيبتي ديونة على الموضوع الحلو .
اشتقت اليك وفي انتظار عودتك للمنتدى بشوق كبير جدا.

ينقل الموضوع لقسم الأطباق العالمية.

يعطيك الصحة ديووووووونة

» كعكة الشوكولاتة مع الجبنة.
» كعكة الشوكولاتة الأندلسية بالبرتقال
» الشوكولاتة الهشة على الطريقة الفرنسية.
» قلوب الشوكولاتة مع حليب الشوكولاتة - الشيف أسامة السيد .
» كعكة القلب.