منتدى القفطان المغربي
رغايف بالفرماج Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
رغايف بالفرماج Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 رغايف بالفرماج

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالجمعة يوليو 22, 2011 3:11 am

رغايف بالفرماج 100_0593-e1307400558394

ا
لمقادير

نصف كيلو دقيق – ملح – ماء دافئ – نصف
باكيت خميرة الحلوى – كأس عنبة زيت و زبدة مخلطين للتوراق

الحشوة : باكيت فرماج رقيق الخاص
بالساندويش - 100 غرام فرماج أحمر محكوك

التزيين : مكعبات صغيرة من الكاشير - بعض
حبات الزيتون الأخضر و الأسود – عيدان من الخشب : الكيردان

الطريقة

عجني الرغايف عاديين بالدقيق و الملح و الماء
و الخميرة .من بعد, شكلي من هذا العجين كويرات صغيرة و نفس العدد منه كويرات متوسطة
بعدما تذهني الطاولة بالزيت و الزبدة ( مثلا : 10 كويرات صغيرة و 10 كويرات
متوسطة). اتركي الكويرات المتوسطةجانبا و غطيهم بالبلاستيك الغذائي

المرحلة الأولى


خذي كويرة صغيرة , سرحيها بالزيت و الزبدة
حتى تحصلي على دائرة رقيقة . وضعي وسطها مربع من فرماج الساندويش ثم طوي عليها
العجين من الجوانب بحال الرغيفة العادية . تابعي نفس العملية حتى تكملي الكويرات
الصغيرة كلها. طيبيهم نصف طيبة في المقلاة الثقيلة وضعيهم واحدة بجانب الأخرى فوق
منديل وغطيهم بمنديل آخر

المرحلة الثانية

خذي كويرة من المتوسطين , سرحيها بيديك
بالزيت و الزبدة حتى تحصلين على دائرة رقيقة. دردري عليها الفرماج المحكوك ثم ضعي
وسطها الرغيفة الأولى ( مقلوبة ) من العشرة الأوائل . جمعي عليها الجوانب بحال
العادة . تابعي نفس العملية حتى الأخير

من بعد , عاودي طيبي الرغايف في المقلاة أو
ذهنيهم و دخليهم للفرن

المرحلة الثالثة

التزيين : خذي كل رغيفة على حدة . خذي 2 رؤوس
متقابلة منها و شديهم في الوسط بعود خشبي (بالكيردان) منظوم عليه زيتونة سوداء ثم
قطعة الكاشير ثم زيتونة خضراء أو لويها بحال البودان و شديها ب 2 من العيدان
الخشبية المنظومة بنفس الطريقة

إضافة : ممكن تقدمي الرغايف عاديين و تسقيهم
بالعسل ( المالح و الحلو) و بالصحة و الراحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دين الحياة
عضوة نشيطة
دين الحياة


sms sms : لآ شئ يقآل سوى الحَمْد لله

الجنس : انثى
العقرب
عدد المساهمات : 3484
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
الموقع : منتدى القفطآن المغربي
العمل/الترفيه : لمسـﮧ إبدآع » مشرفـﮧ لقسم آلـ иэωs و مراقبة عآمه سآبقا
المزاج : и σ я м α l

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالجمعة يوليو 22, 2011 6:34 am

غلآتي


يعني يطلع ذوقها لذيذ؟؟

سأجربها و ارد لكـ خبر

مشكورة على الوصفة الجديدة

دمتي بسعآدة لآ تغآدركـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالجمعة يوليو 22, 2011 9:29 am

دين الحياة كتب:
غلآتي


يعني يطلع ذوقها لذيذ؟؟

سأجربها و ارد لكـ خبر

مشكورة على الوصفة الجديدة

دمتي بسعآدة لآ تغآدركـ

مشكورة حنونتي على مرورك اللي نور صفحتي
جربيها و جاوبيني كي جاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حنونة الوجدية
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
السمك
عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 16/05/2011
العمل/الترفيه : كتابة الادارة
المزاج : اجتماعي

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالثلاثاء أغسطس 23, 2011 7:58 am

تبارك الله على صاحبتي ديما حادكة

معندي منسال فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 11:47 am

حنونة الوجدية كتب:
تبارك الله على صاحبتي ديما حادكة

معندي منسال فيك

الله يبارك فيك الغزالة ديالي دايما منورة صفحاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

رغايف بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: رغايف بالفرماج   رغايف بالفرماج Emptyالثلاثاء ديسمبر 11, 2012 4:13 pm

تبارك الله عليك
سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رغايف بالفرماج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» *رغايف بالدجاج*
» رغايف السبولة
» رغايف مغربية محشية
» رغايف معمرين على شكل ضفيرة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم المعجنات والسندويشات-
انتقل الى: