-3 bananes bien mûres
-jus de 2 mandarines (contre 1 orange dans la recette originale, mais je n'en avais pas)
-1 sachet de sucre vanillé-1 pincée de cannelle
-100g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-confiture d'orange
-pour le glaçage
-200g de sucre glace
-vanille liquide
-1 blanc d'oeuf
-quelques gouttes de jus de citron
-Mixer les bananes avec les jus de mandarines, mettre ce mélange dans un saladier puis ajouter les oeufs, les sucres, la canelle, puis la farine et la levure tamisées.
-verser cette pâte dans de petits moule avec une empreinte au miliet et cuire 20 mn à 180°.
-A la sortie du four, démouler délicatement et couler dans chaque empreinte des gâteau de la confiture à l'orange puis laisser refroidir, préparer le glaçage entre-temps puis glacer les gâteaux froids, laisser figer.
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