سباكيتي بكرات اللحم .

لعمل كيس مكرونة اسباجيتي :

1\4 كيلو لحم مفروم
1\4 كوب بقسماط مطحون
1\4 كوب جبن شيدر أو بارميزان
1\4 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1\2 ملعقة كبيرة بهارات لحم
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 بيضة
ملح و فلفل أسود

- اخلطي اللحم مع كل المكونات السابقة باليد ثم كوريها حسب الحجم الذي تفضليه بالتساوي.
- اقلي كرات اللحم بزيت ليس غزير الى أن تتكون قشرتها الخارجية بنية و مقرمشة ثم طلعيها جانبا.

* الصوص *

1 كوب عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 فص ثوم صغير مبشور
3 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء
ملح و فلفل أسود

- سخني الزيت و ضيفي البصلة و شوحيها نصف دقيقة ثم ضيفي الثوم و شوحيهم الى أن يبدأوا في تغير لونهم ثم ضيفي عصير و معجون الطماطم.

- اتركي الخليط يتسبك 10 دقائق على نار من هادئة لمتوسطة و غطيها مع التقليب من وقت لأخر.
- تبلي الصلصة بالملح و الفلفل ثم عللي النار و ضيفي الماء مع التقليب و لما تغلي ضيفي كرات اللحم و غطي نصف الحلة و اتركيها على نار هادئة قليلا ليستوي اللحم من الداخل و بعد نصف ساعة تابعيها في الاستواء لحسب حجمها
ضعي كرات اللحم و الصوص على المكرونة و قدميها ساخنة.

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/720pF.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

يسلموووووووووووووووو اناملك بشووووووووره

نورتي صفحتي حبيبتي أم أحلى عبودي ... بارك الله فيك وحقق مناك .