المكونات:
250ج سباجيتي القمح الكامل (يباع في السوبرماركت الكبرى، لونه داكن ومكتوب عليه Whole wheat)
كوب ونصف مشروم طازج مقطع
بصلة صغيرة مفرومة
كوبين حليب مبستر أو مغلي
نصف كوب طماطم كرزية Cherry tomatos
ملعقتين كبيرتين بقدونس
ملح فلفل حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب
ملعقتين كبيرتين دقيق
رشة ثوم بودرة
الطريقة:
تسلق المكرونة حسب الطريقة التقليدية. تصفى وتوضع جانبًا.
في قليل من زيت الزيتون، تشوح البصلة ويضاف لها الثوم، والمشروم، والملح، والفلفل، ويقلب الكل جيدًا إلى أن تذبل المكونات.
يؤخذ مقدار نصف كوب من المشروم من الطاسة و يوضع جانبًا.
يضاف الحليب إلى الطاسة و يقلب الكل جيدًا.
يرفع من على النار ثم تطحن الصلصة بالخلاط إلى أن تنعم وتتجانس.
تعاد فوق النار، يضاف إليها المشروم المحتفظ به والطماطم االكرزية cherry tomatos.
يضاف الدقيق ويمزج الكل إلى أن يغلظ القوام.
تقدم الصلصة فوق المكرونة وتزين بالقليل من البقدونس بالهناء والشفاء.
<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im34.gulfup.com/LiicY.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>
sms
