كوطليط مشرمل .

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير :


< نصف حبة حامض أصفر
< فصا ثوم
< 12 قطعة من الكوتليت
< خل أبيض
< حبتا بسباس
< حبة بصل
< 40 غ زبدة نصف مملحة
< ملعقتان كبيرتان بقدونس
< ملح
< إبزار
< زيت زيتون

طريقة التحضير :


< قشري الثوم وأزيلي قلبه الأخضر، قشري البصل وقطعيه إلى نصفين
افرمي البقدونس، واعصري حبة الحامض
اطحني البصل والثوم و3/4 كأس زيت زيتون وعصير الحامض والخل والبقدونس.
ضعي الشرمولة في إناء ورقدي فيها قطع الكوتليت لمدة ساعتين.
في نفس الوقت نظفي حبات البسباس وقطعيه إلى شرائح ثم اسلقيه في ماء ساخن ومملح لمدة 6 دقائق ثم أزيليها وقطريها وادهنيها بالزيت.
أزيلي قطع الكوتليت واشويها في الشواية مع شرائح البسباس، 5 دقائق لكل جهة بالنسبة للكوتليت و3 دقائق لكل جهة من البسباس.
قدمي الكوتليت مع البسباس وقطع الزبدة نصف مملحة.

القيمة الغذائية :

يتميز البسباس برائحته الزكية والطيبة ومن فوائد البسباس أنه يحفز الشهية ويساعد على الهضم ويزيل الانتفاخ والإمساك.

بارك الله فيك غاليتي بشورة وجزاك الفردوس الأعلى .

نورتي صفحتي حبيبتي روعة ... ربنا يبارك فيك ويحقق مناك .