Ingrédients (4 personnes):
1 l de lait,1 pincée de sel,150gr de semoule,5 c a soupe de sucre en poudre,4 oeufs,1 poignée de raisins sec,un peu de rhum.
Préparation:
faire macéré les raisins dans un bol avec le rhum.
faire chauffer le lait avec la pincée de sel.
des ébullition,versez-y la semoule en pluie.
faire cuire a feu doux,10mn environ.
hors du feu,incorporer le sucre,les oeufs battus en omelette,les raisins et le rhum de macération,mélanger bien.
versez la preparation dans un moule et laisser refroidir.
cette recette n'est pas passer au four,c'est moins sec.
au démoulage,j'ai versez un nappage au moka.
servir trs frais.
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