سلطة السلمون المدخّن من المطبخ التايلندي

سلطة السلمون المدخّن

المقادير:

- 200 غرام من السلمون المدخّن

- 60 غراماً من الهليون المسلوق

- عصير حبتين من الليمون الحامض

- ملعقة من المايونيز

- ملح وفلفل أبيض، حسب الرغبة

- 40 غراماً من البصل الأخضر المفروم

- حبة كبيرة الحجم من الكوسى، مسلوقة

طريقة التحضير:

- في وعاء، يوضع السلمون المدخّن، ويضاف إليه الليمون الحامض والملح والفلفل والمايونيز. ويدع لمدّة 10 دقائق.

- يسلق الهليون مع قليل من الماء، حتى ينضج.

- توضع الكوسى المقطّعة إلى شرائح في الوعاء المخصّص للتقديم.

- تلفّ السلمون على شرائح الكوسى، ويوزّع البصل الأخضر حولها وفي وسطها، ثم يوضع الهليون على قمّتها.

- توضع في الثلاجة لبعض الوقت، ثم تقدّم.

» سلطة السلمون المدخن مع الجرجير: وصفة من مطبخ بسمتي .
» سلطة السلمون المدخن مع الخس الأحمر: وصفة من مطبخ بسمتي .
» سلطة مشوية من المطبخ التونسي .
» سلطة البصل من المطبخ التركي .
» المطبخ الصحي ... سلطة الفاصولياء .