Ingrédients pour 4 personnes:
125 g de semoule de blé moyen
125 ml d'eau
100 g de crevettes cuites décortiquées
1 poivron rouge
1 poivron jaune
50 g d'haricots verts cuits
1 tomate
1 concombre
1 citron vert
1 citron jaune
Persil plat
Sel
Recette:
Chauffer 125 ml d'eau avec une pincée de sel, une fois à ébullition, versez la sur la semoule et laisser gonfler.
Lavez, ciselez le persil plat et ajoutez le dans le saladier.
Pressez les deux citrons.
Taillez les poivrons, le concombre, la tomate et les haricots verts en petits dés.
Versez tous les légumes dans le saladier et les crevettes puis mélangez.
Assaisonnez le taboulé à votre convenance puis mélangez à nouveau.
Placez au frais couvert d'un film alimentaire pendant minimum 3 heures, dans l'idéal le préparer la veille.
Servir trés frais.
sms
