Tomates farcies à la mexicaine pour une entrée fraîche

POur 2 personnes:

-4 tomates

-1 boîte de thon

-150g de légumes mélange mexicain de Bonduelle

-coriandre

-1 oeuf dur

-1 échalote

-60g de mayonnaise

-2 c à c d'épices mexicaines (selon le goût)



-Viser les tomates.
-Hacher l'échalote, égoutter les légumes mexicains et ajouter aux échalotes, les blancs d'oeufs en dés et la coriandre ciselée.

-A part, mélanger la mayonnaise et les épices , ajouter à la farce puis garnir les tomates, écraser les jaunes au chinois comme pour des oeufs mimosa er mettre au frais jusq'au moment de servir.

Merci beaucoup chére MOOOOON pour le passage