طريقة عمل السويسرول بالفاكهة الجافة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
_______


كريمة مخفوقة للحشو, كيلو.
فاكهة جافة , كيلو.
بكينج بودر , ملعقة صغيرة.
دقيق , كيلو.
فانليا , ملعقة صغيرة.
سكر , كيلو.
بيض ,10 حبات.
فاكهة طازجة مقطعة للتزيين.

طريقة التحضير:
____________


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.

- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مع مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ).

- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.

- يُقطع السويسرول إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله الله الله يابيشووووووووووووووو
شكلوا بيجنن

سمسمة
مووون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]