منتدى القفطان المغربي
كبسة الكفته  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
كبسة الكفته  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كبسة الكفته

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

كبسة الكفته  Empty
مُساهمةموضوع: كبسة الكفته    كبسة الكفته  Emptyالثلاثاء سبتمبر 18, 2012 3:36 am


المـقادير


كبسة الكفته  Shamoa36aaeb4567-1



صحن دجاج بدون عظم ،، بصلتين كبار .. حزمة متوسطه كـزبره.. ملعقتين دقيق .. ملعقه صغيره ملح ..

فلفل أسود مطحون .. كمون مطحون.. كلها نحـطها بالخلاط ونخلطها



كبسة الكفته  Shamoa1b21031482-1


الخـلطه جـاهزه معنا ،، نبلل يـدنا بشوي مويه أو زيت ونبدأ بتشكيل الكفته ،، أنا استخدم الـزيت

غـالبآ أجهز الكفته من الليل وأدخلها الثلاجه ،، اختصار للوقت وعشان تتماسك أفضل

وبـرضه جربت وفرزنتها لأن ببيتي نستخدم كمية بسيطه والباقي أفرزنه ليوم ثاني ،، وأطلعه قبل بوقت يذوب وبعدها أقليه

كبسة الكفته  Shamoa437ed7c831-1

هنـا بدأنا نـقلي الكـفته ،، اللي يحبونها مشـويه ممكن يدخلونها الـفرن ،،

وبصراحه هي ألذ بـالقلي
كبسة الكفته  27-1

بعد مـاجهزنا الكفته معنا نشـوف كشنة الـرز


كبسة الكفته  Shamoadd6cec1d0a-1


بصل وفلفل رومي نقطعها جوانح ونحمسها في شوي زيت

كبسة الكفته  Shamoa5a475980c9-1

بعد مايبدا البصل يذبل نحط الـثوم ،، وبعدها الصلصه والطماطم والليمون الأسود


كبسة الكفته  Shamoa391a70fb78-1

ونضيف الملح والماجي وبهاراتنا فلفل أسود وكمون فقـط ،، ونحمسهن زين مااازين


كبسة الكفته  Shamoa30c4f49f64-1

بعـدها نضيف الكفته للحمـسه ،، ونزيدها شـوي مويه ونغطي عليها تستوي براحتها ،، تقريبآ تاخذ ربع ساعه

في هـالوقت ،، نطبخ الرز الأبيض على جنب نص اسـتواء ،، أنا أضيف عليه شوي ملح وزيت ،، لاتكثرون الملح لأن الكشنه فيها ملح

حـاولوا توزنونه عشان مـايزيد عليكم







بعد مـاقلبنا الـقدر ،، نرفعه بـشويش وننتبه من البخـار ،،




كبسة الكفته  Shamoa5d2108800f-1








الحين حاولوا تخلطون بملعقة الغرف عشان تنخلط الكشنه والصبغه مع الرز الأبيض




طريقة سلطة الـزبادي ،،





كبسة الكفته  Shamoad093d05848-1




طبعآ المقادير ذوقيه ،، زبادي ،، ثوم ،، فلفل أسود ،، خيار مبشور ،، نعناع ،، جزر مبشور


يعطي لون وطعم حلو



وهذا الشكل النهائي للطبق


كبسة الكفته  Shamoaa343cb785a-1




منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

كبسة الكفته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة الكفته    كبسة الكفته  Emptyالثلاثاء سبتمبر 18, 2012 5:51 am

بارك الله فيك غالبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

كبسة الكفته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة الكفته    كبسة الكفته  Emptyالإثنين سبتمبر 24, 2012 12:26 pm

كبسة الكفته  13128990101075
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كبسة الكفته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة الكفته    كبسة الكفته  Emptyالجمعة أكتوبر 05, 2012 1:00 pm


بارك الله فيك غاليتي روعة على الطبخة اللذيذة جدا .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mouslima
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
الدلو
عدد المساهمات : 3167
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : الحمد لله

كبسة الكفته  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة الكفته    كبسة الكفته  Emptyالإثنين أكتوبر 08, 2012 1:21 pm

شكلها لذيذة وممكن اعملها

الف شكر حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسة الكفته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قوالب الكفته
»  كبسة غريبة بس لذيــــــــــــذة
» كبسة اللحم
»  عمل كبسة سمك بالصور
» كبسة الدجاج السريعة .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: