طريقة تحضير مخلل الطماطم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات و المقادير:
_____________

كيلو طماطم متوسطة الحجم.
خل.
رأس ثوم.
ملح.
فلفل أحمر.
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
ماء.

خطوات التحضير:
__________

نظفي الطماطم ونشفيها من الماء واتركيها حبات كاملةقطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعضجهزي الخلطة وهي الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمراحشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منهارصي الطماطم في برطمان زجاجي ثم اقلبيه بحيث يكون فتحته أسفل وضعيها على مصفاة بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها ، وضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماءاتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للتناول .


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بارك الله فيك

بارك الله فيك حبيبتي مووون وجزاك الفردوس الأعلى على هذا المرور العطر .