روعة المنتدى نائبة المديرة
sms : الجنس : عدد المساهمات : 35966 تاريخ التسجيل : 10/06/2011 الموقع : بين من اختارهم قلبي العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه المزاج : هادئة جدا.
| موضوع: صدف السان جاك بالفرن .. ؟؟ السبت ديسمبر 01, 2012 4:03 pm | |
|
صدف السان جاك بالفرن .. ؟؟
4 حبات من صدف السان جاك (يتوافر في السوبر ماركت)
نصف حبة من الجزر، مقطعة إلى شرائح
حبة من الكراث، مقطعة إلى شرائح
_ تذوّب الزبدة مع الدقيق في قدر توضع على النار، ثم يسكب مرق السمك مع التحريك بشريط الخفق، وتضاف الكريما. ويغلى هذا المزيج لمدة دقيقتين.
_ ينزع وينظّف لب الصدف، ويشوّح في مقلاة توضع على النار وتحتوي على كميّة من الزيت النباتي، ثم يوضع داخل الصدف.
_ يشوح الجزر والكراث بالزيت النباتي، ويوزّع فوق اللب في كلّ صدفة.
_ تسكب الكريما الساخنة فوق مكوّنات الأصداف التي يتمّ إدخالها إلى الفرن حتى الاحمرار. ثم، توضع الأصداف المحمّرة فوق ملح البحر في أطباق التقديم.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص). | |
|
moon_light3 نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس : عدد المساهمات : 31908 تاريخ التسجيل : 10/06/2011 الموقع : القفطان المغربي العمل/الترفيه : طالبه المزاج : هادئه جدا
| موضوع: رد: صدف السان جاك بالفرن .. ؟؟ السبت ديسمبر 01, 2012 9:35 pm | |
| شكرا لك من كل قلبي
جزاك الله كل خير | |
|