كل ماتحتاجين اليه في السهرات الرمضانية

قلـــــــــوب التـــــــوت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:.

* كوبان دقيق * 1ملعقة صغيرة سكر * ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح * 4 ملاعق صغيرة زبد *1ملعقة صغيرة بشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة * بيضتان * ½ كوب لبن

الطريقة:.

* يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.

* في إناء آخر يخفق البيض جيدا ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

* قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.

* يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق ثم تشكل على هيئة قلوب.

* تخبز قلوب التوت في الفرن لمدة 12-15 دقيق.

* يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.

طريقة التزيين:.

لتزيين أعلى الكعك تتبع إحدى الطرق التالية:
* مربى الفراولة
* زبادي بالفواكه
* خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة مشمش أو توت.
* ضعي الخليط المفضل لك على الكيك

كعكة لذيذة جدا

المقادير:

3 باكيت بسكويت محشي

شوكولاتة

113 جرام زبدة سائحة

4 علب قشطة ( 170 جرام )

4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر

1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى

1/4 كوب حليب سائل

1 ملعقة كبيرة جيلاتين

1/4 كوب ماء حار

شوكولاته جالكسي مبشوره

الطريقة:

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط

حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية

عدا شوكولاتة الجالكسي في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت

ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الشوكولاته ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .

بالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند

ثلاثة ارباع الكوب من السكر

ملعقة طعام من الباكينغ باودر

ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة

كوب من اللبن الزبادي

القليل من الطحينة لدهن الصينية

القليل من اللوز للزينة

قطر السكر:

كوبان من السكر

كوبان من الماء، فانيلا

ملعقة طعام من عصير الليمون

ملعقة طعام من السمن البلدي

التحضير:

تخلط المكونات الجافة اي السميد وبرش جوز الهند والسكر
والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف اليها الزبدة والقشدة.

يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن
الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

يقطع محتوى الصينية الى اشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز
في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف
عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجددا في الفرن لمدة
5 دقائق.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عصير التفاح ..
4 أكواب من عصير التفاح
1 كوب ماء
½ كوب سكر بني
½ ليمونة (تقطع إلى شرائح)
لوح قرفة
¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
شرائح ليمون للتزيين.
تخلط كل المقادير في إناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يصفى ويقدم دافئا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كوكتيل الفراولة

المقادير :
- تفاحتين ..
- موزتين صغار ..
- عصير نصف ليمون ..
- 3 ملاعق أكل عصير تانج بالفراولة .. أو 10 حبات فراولة ..
- ملعقتين أكل سكر ..
- ماء بارد .. وقطع ثلج .. ملعقة حليب بودرة ..

الطريقة:
طبعاً نحط كل المقادير بالخلاط ونصب عليه الماء لحين يمتلي الخلاط ونحط الثلج ... ونخلطهم لمدة خمس دقايق ..
وبعدها نصب العصير بالكاسات ونقدمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

لترا من الحليب
8 بيضات
سكر للتحلية 200غ
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار
متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم
يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم

عصير خليط الفواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات والمقادير

نصف حبة اناناس.
حبتان من فاكهة الباسيون.
حبة مانغو صغيرة مقطعة لاجزاء صغيرة.
موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ربع لتر من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

1 قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي الباسيون ثم ازيلي بذرها واضيفيها الى الخليط الاول، واعيدي طحن المقادير من جديد لبضع ثوان.
2 اضيفي العصير والمانغو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس[/size][/b][/size]

[/center]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رمروم كتب:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» نهاية ملك الملوك ان لله وان اليه راجعون
» توفي اليوم جد أختنا الحبيبة مووووووووون ...انا لله وانا اليه راجعون.
» تم فتح الاقسام الرمضانية
» مجموعة من الاكلات الرمضانية الخفيفة بالصور
» ملف شامل للشوربات الرمضانية وبالصور ومتجدد.