المكوّنات و المقادير
500ج لحم بقري منزوعة العظم
500 جم كبدة
كأس زيت
رأس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
ملعقتين فلفل أحمر
قليل من الفلفل الأسود
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه أكل توابل
ملعقه صغيرة كمون
بقدونس
طريقة التحضير
يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار
عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس
بعد التقلية ضعي الماء ويترك لينضج
قبل النضج بقليل نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزيين الطبق بالبقدونس.
<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/ZiWV1.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>
sms
