فلفل محشي باللحم .

المكونات:

12 قرن فلفل حلو كبير الحجم
350 غم لحم عجل صغير مفروم ناعماً
2 حبة طماطم ذات شكل طولي (كالإجاص)
10 غم لوز مقطع إلى شرائح
1 رأس بصل يابس صغير الحجم
1 ملعقة صغيرة زعتر
250 غم أو1 كوب طماطم صغيرة الحجم كالكرز
قرفة، فلفل أسود، ملح
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

1- نسلق الفلفل في ماء مغلي مملح ثم نصفيه من الماء ونتركه جانباً ليبرد.
2- نضع 3 ملاعق زيت وملعقتي ماء في مقلاة ثم نضيف البصل المفروم و نطهو من 4-5 دقائق.
3- نضيف اللحم ونطهو من 2-3 دقائق والملح و الزعتر والفلفل والقرفة.
4- نسلق الطماطم ذات الحجم الصغير في ماء مغلي ثم نضيفها ونقشرها ونزيل البذور الداخلية ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى خليط اللحم مع اللوز.
5- نشق فتحة جانبية في قرون الفلفل بواسطة سكين ثم نفتحها بلطف ونحشيها بالخليط المعد سابقاً.
6- نضع قرون الفلفل في صينية مغطاة بورق حراري وبجانبهما الطماطم ذات الشكل الطولي بعد تقطيعهما إلى أنصاف ونرش الملح وملعقتي زيت زيتون.
7- ندخل الصينية الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/iQ7ig.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

نورت صفحتي حبيبتي أم أحلى عبودي ... بارك الله فيك وحقق مناك .