تفاح مشوي بالعجين .

المقادير :

8تفاح مقشر
1 بياض بيضة
2/3 كوب سكر ناعم
3 ملعقة كبيرة كريمة و المزيد من الكريمة المخفوقة للتقديم
½ ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب صلصة الميبل
مقادير العجين
½ 4 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 1 كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات
¾ 1 كوب ماء بارد

طريقة التحضير :

لإعداد العجين ننخل الدقيق و الملح في وعاء كبير ثم نفرك معهم الزبدة ليصبح الخليط كالبقسماط .
نرش على الخليط ¾ كوب من الماء و نعجن مع إضافة المزيد من الماء إذا دعت الحاجة .
نشكل العجين على هيئة كرة ثم نلفه بالبلاستيك و نضعه في الثلاجة مدة 20 دقيقة .
نحمي الفرن عند درجة حرارة 220.
نقور التفاح دون الوصول إلى القاعدة ثم نفرد العجين حتى يصبح رفيعا ثم نقطعه إلى مربعات تكفي لتغطية التفاح .
ندهن العجين ببياض البيض و نضع التفاح بوسط كل مربع عجين ثم نصنع دوائر من العجين تكفي لتغطية سطح التفاح .
نحتفظ بما تبقى من العجين ثم نخلط السكر ، الكريمة و الفانيلا في وعاء صغير ثم نسكب الخليط في وسط كل تفاحة .
نضع دوائر العجين فوق كل تفاحة ثم نرفع أطراف العجين المربع حول التفاحة لتغطيتها مع طي الجوانب جيدا حتى تغطي التفاح ثم نرطب فقط تلاقي العجين .
نشكل أوراق التفاح و الساق مما تبقى من العجين و نزين بها التفاح ثم نوزع التفاح في صينية فرن مع ترك فراغ 2 سم بين بعضها البعض .
نخبز التفاح مدة 30 دقيقة ثم نخفف درجة حرارة النار إلى 180 و نستمر بالطهي مدة 20 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبياً و التفاح طريا .
ننقل التفاح إلى صحن التقديم و نخلط صلصة المبيل مع السوائل الموجودة في صينية الخبيز و نسكبها فوق العجين و نقدم الكريمة المخفوقة إلى جانبه .

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/O4ZJe.gif" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

بارك الله فيك وجعل كل ما تقومين فيه في ميزان حسناتك

نورتي صفحتي حبيبتي مووون ... ربنا يبارك فيك ويرزقك بأحلى توأم .