منتدى القفطان المغربي
طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .   طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Emptyالخميس فبراير 28, 2013 12:14 pm


مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا

أقدم لك عزيزتي هنا في هذا المقال طريقة عمل صدور الدجاج المسحبه بصوص الليمون والزبدة.... تقدم ساخنة و يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المثوم المحمص أو الباستا أو مع البطاطا المهروسة.



مقادير صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة:



صدورة دجاج مسحبة ( الكمية حسب الرغبة).
4 حبات ليمون. ( عصير و برش ).
زبدة و الكميه حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة طحين.
1 ملعقة كبيرة نشا.
عصفر.
بقسماط ( قرشلة).
1 بيضة مخفوقة مع فلفل اسود و ملح.


طريقة عمل صدر الدجاج المسحب بصوص الليمون والزبدة:



في البداية عليك سلق صدورة الدجاج مع البصل والملح وهال مطحون وبرش و عصير الليمون و بعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانبا.

في نفس الطنجرة ضعي نصف اصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضح أحدهما الطحين أو النشا فذلك يختلف حسب رغبتك في سماكة الصوص. و نستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجيا مع التحريك المستمر ثم نضيف العصفر و نتركها على نار هادئة حتى يتماسك الصوص و يصبح متوسط السماكة.

خلال عملية تحضير الصوص نقوم بتغطية صدور الدجاج أولا بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانيا بالبقسماط ( القرشلة ) ثم نقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون و يفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع الدجاج.

بعد ذلك ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص و قلبيها بهدوء على الوجهين على نار هادئة ثم ضعيها في طبق التقديم و كما ذكرنا سابقا يمكنك تقيمها مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة.

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/9Mm4h.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

نجمه نجمه نجمه نجمه نجمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om ahla-abodi
عضوة نشيطة
om ahla-abodi


sms sms : اللهم نور قلبي بنور الايمان
الجنس : انثى
القوس
عدد المساهمات : 3476
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
الموقع : في الغربه
العمل/الترفيه : ..........
المزاج : ><

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .   طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Emptyالخميس فبراير 28, 2013 12:29 pm

يسلمووووووووووووووو اناملك حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .   طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Emptyالخميس فبراير 28, 2013 2:54 pm


نورتي صفحتي حبيبتي أم أحلى عبودي ... ربنا يبارك فيك ويحقق مناك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .   طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Emptyالجمعة مارس 01, 2013 3:16 am

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . 38ReBt11300833
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .   طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة . Emptyالأحد مارس 03, 2013 3:34 am


نورتي صفحتي حبيبتي أميرة ... ربنا يبارك فيك ويحقق مناك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صدور الدجاج بصوص خردل الديجون الكريمي .
» الدجاج بصوص الليمون لمرضى السكري .
» ملفوف صدور الدجاج
» طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة .
» صدور الدجاج بالثوم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: