المقادير
2 صدور دجاج مقطع قطع متوسطة
4 حبات بطاطس
4 حبات بيض او حسب عدد الافراد
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
ملعقة متوسطة من بودرة الفلفل الحار (حسب الرغبه)
7اوراق الكاري الخضراء
بصلة متوسطة مفرومة
علبة من حليب جوز الهند 400 ملم
كوب ونصف ماء
3 م ك زيت الفول السوداني استبدلته بزيت الذرة
ملح حسب الذوق
كزبرة او بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
ضعي ملعقة بودرة الكاري على قطع الدجاج و وتبليه
ثم ضعيه لمدة ساعة في الثلاجة
اسلقي حبات البطاطس و البيض كل على حدة حتى النضج
و قطعيهم الى ارباع اكتفيت فقط بتقطيع البطاطس
في مقلاه ضعي الزيت و البصل و اوراق الكاري حتى يصبح لونه الى البني الفاتح
اضيفي باقي بودرة الكاري و الفلفل الحار واحركي حتى تمتتزج النكهات
اضيفي قطع الدجاج المتبل واتركيه حتى يقارب على النضوج حوالي 10 د
اضيفي حليب جوز الهند و الماء و اتركيه حتى يغلي ثم خففي النار
اضيفي الملح حسب الذوق
واتركيه ينضج على نار هادئة حوالي 10 الى 15 د
اضيفي قطع البطاطس و البيض و اتركيه ينضج 10 د اضافية
قدميه مع الأرز الأبيض .
<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im42.gulfup.com/Xf937.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>
sms
