البادنجان بأقراص الكفتة.

***المقادير.
____________


باذنجان من الحجم المتوسط

للكفتة...

لحم مفروم ناعم , رأس بصل مفروم ناعم , 3 أسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبة , رشة بقسماط.

ملعقة صغيرة من رب البندورة , البهارات .(فلفل أسود... قرفة ...بهار حلو ...قرنفل... جوزة الطيب ).

وللصلصة...


حبتين بندورة... 2 بصلة متوسطة.. 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي , رب بندورة ملعقة طعام كبيرة ...فليفلة حلوة... 2 قرن فليفلة متوسط الحرارة حسب الرغبة.

ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً

بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصورة
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه أشقر فاتح




وهذي مكونات الكفتة اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزة للحشي.

وفي صينية الفرن... راح نفرم حبتين بندورة وراسين بصل وشي 4 الى 5 أسنان ثوم.

وراس فليفة حلوة و 1 قرن أخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في أرض الصينية مع رشة ملح ورشة فلفل .





نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفتة زي الصورة

وبنحطها في الصينية فوق الخضرة يلي فرمناها مسبقا .

والكفتة يلي بتفضل عندك اعمليها أصابع ورصيها بين حبات الباذنجان

بتعطي نكهة كتير طيبة للطبخة.











بتذوبي رب البندورة بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كثير يعني زي الصورة.




حطيه بالفرن على حرارة 250 لمده 45 دقيقة تقريباً على الر ف بالأسفل

ويقدم مع الأرز ساخناً .

ويلي بيحب يأكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق لكم يا حلوين




منقووووول.

moon_light3 كتب:

ما شاء الله طبق رائع جدا وسهل جدا

تسلم اديكي بشورتي على الاكله اللذيذه جدا اللتي سأجربها قريبا جدا لاني احب الباذنجان بجميع اشكاله

أنا أيضا أحببت الطبخة ولهذا وضعتها لكن هنا وسأجربها أيضا ...وممكن أضعها في قسم الوصفات المجربة ...وأنت أيضا ان جربتها لا تنسي تصوريها كي تضعيها هنا.
سعدت جدا بتواجدك الحلو في صفحتي ...بارك الله فيك وحقق مناك.

مشكورة كثير غاليتي على الوصفة الرائعة
ساجربها ان شاء الله

اميرة ادم كتب:

مشكورة كثير غاليتي على الوصفة الرائعة
ساجربها ان شاء الله

نورتي موضوعي حبيبتي أميرة ...بارك الله فيك وحماك من كل شر وحفظ لك آدم من كل سوء.