منتدى القفطان المغربي
كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.

اذهب الى الأسفل 
+2
روعة المنتدى
د.بشرى
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالسبت نوفمبر 12, 2011 11:46 am


سلام سلام سلام سلام سلام

مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير...
_________

مكونات الجاتوه...
____________

- زيت نباتي أو رذاذ الزيت.
- كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
- 5 بيضات.
- صفار بيضتين.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة طعام من برش الليمون الناعم.
- 6 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة.

مكونات الغاناش...
_____________

- ثلثا الكوب من الكريما الطازجة.
- 350غ من الشوكولا البيضاء المفرومة ناعماً.
- ملعقتا طعام من عصير الليمون الطازج.
- توت للزينة.

مكونات الحشوة...
______________
- كيلوغرام من االتوت المفرومة.
- كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة مع ملعقتيّ طعام من السكر.

طريقة التحضير...
____________

- تخفق الكريما الطازجة مع السكر حتى تصبح جامدة.
- تقطع حبات الفراولة إلى قطع صغيرة.
- يرش رذاذ الزيت في صينية مستطيلة حجمها 24-36 سم . يبطن قعر الصينية بورق البارشمان ويرش عليه الدقيق. ترجّ الصينية للتخلص من فائض الدقيق.
- يخلط البيض مع صفار البيض والسكر في الخلاط الكهربائي . يسكب المزيج في وعاء مقاوم للحرارة ويوضع فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين تقريباً إلى أن يصبح المزيج فاتراً ويذوب السكر . يتابع بعدها الخفق لمدة 6 دقائق إضافية حتى يصبح البيض شاحب اللون.
- تضاف رشة الملح والدقيق فوق مزيج البيض، ثم يرش برش الليمون. ينقل هذا المزيج إلى الصينية المحضرة ويخبز لمدة 01 الى 21 دقيقة تقريباً في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت إلى أن ينضج الجاتوه.
-يخرج بعدها الجاتوه من الفرن ويقلب على مصبع حديدي وينزع عنه ورق البارشمان ويترك جانباً ليبرد.
- يقطع الجاتوه أفقياً إلى 3 شرائح . تحشى طبقتان من الجاتوه بالكريما المخفوقة الممزوجة مع قطع التوت. كما تدهن الطبقة الثالثة العلوية بهذه الكريما الممزوجة مع الفراولة.
- ترتب حواف الجاتوه بحيث تكون مستوية.

تحضير الغاناش...
______________

- توضع الكريما على النار حتى الغليان. تسكب هذه الكريما فوق الشوكولا وتترك لمدة 5 دقائق، ثم تحرك ليصبح المزيج ناعماً. يضاف عصير الليمون وتترك الصلصة جانباً حتى يصبح قوامها قابلاً للسكب وبارداً قليلاً.
- تسكب هذه الصلصة فوق سطح الجاتوه وحوافه.
- يوضع الجاتوه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم. يزين الجاتوه بصلصة التوت وحبات االتوت.

ملاحظة...
___________
للحصول على صلصة التوت ، يسخن مربى التوت قليلاً ثم يصفى في مصفاة . تسكب هذه الصلصة فوق الجاتوه بواسطة ملعقة. يستحسن استعمال المربى الخالي من قطع الفاكهة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بصحتك الحلى يا أحلى كيوتي ...وكل عام وأنت بألف خير.

0130 0130 0130 0130 0130
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالسبت نوفمبر 12, 2011 12:04 pm

الله الله على الحلا اخ منكم تعبتوني عذاااااااااااااااااااااااااااب
هذا قسم العذاب
يسلمووووووو دياتك يا بشبشتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالسبت نوفمبر 12, 2011 1:00 pm

روعة المنتدى كتب:
الله الله على الحلا اخ منكم تعبتوني عذاااااااااااااااااااااااااااب
هذا قسم العذاب
يسلمووووووو دياتك يا بشبشتي

فعلا يا روعة صار قسم عذاااب ....وأدمنت عليه خلاص ولن أخرج منه حتى أحط كل الحلويات التي ذبحتني عند عمنا كوكل ههههههههه.
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا لزيارتك حبيبتي ...يا رب لا يحرمني منك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cutey
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::
cutey


sms sms : سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 213
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمل/الترفيه : english &art
المزاج : funny

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالسبت نوفمبر 12, 2011 3:40 pm

يسلموووووووو بشبش شو عرفك اني بحب التوت هههههههههه حتى ماما بحملها فيني اشتهت ع توت شامي احمر ام طلعت الشهوة برقبتي و هلا بايام التوت بتصير حمرا كتير

بس هيك بترجعيني سمينة ههههههههههههههههههههه

تسلمي يا زوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالسبت نوفمبر 12, 2011 3:43 pm

cutey كتب:
يسلموووووووو بشبش شو عرفك اني بحب التوت هههههههههه حتى ماما بحملها فيني اشتهت ع توت شامي احمر ام طلعت الشهوة برقبتي و هلا بايام التوت بتصير حمرا كتير

بس هيك بترجعيني سمينة ههههههههههههههههههههه

تسلمي يا زوق

سبحان الله ...وحاستي السادسة اشتغلت منيح ...وطلعت فعلا تحبين التوت الأحمر ووالدتك أيضا ومطبوعة على رقبتك أيضا .
الحمد لله أنه هديتي أعجبتك ...وصحة وهنا على قلبك يا أحلى كيوتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــــ الكون ــلاك
مراقبة عامة
مــــ الكون ــلاك


sms sms : النص
الجنس : انثى
السمك
عدد المساهمات : 3654
تاريخ التسجيل : 06/07/2011
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : متفائلة

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالأحد نوفمبر 13, 2011 9:08 am

روووووعة

شكلها حلووو كثير

تسلم الايادي يااابش بش

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالأحد نوفمبر 13, 2011 10:58 am

مــــ الكون ــلاك كتب:
روووووعة

شكلها حلووو كثير

تسلم الايادي يااابش بش


نورتي صفحتي حبيبتي ملاك ...يا رب يخليك لي و لا يحرمني منك.
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالخميس نوفمبر 17, 2011 4:05 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالخميس نوفمبر 17, 2011 12:22 pm

اميرة ادم كتب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سعيدة جدا بتواجدك في صفحتي حبيبتي أميرة.
شكرا شكرا شكرا لك من الأعماق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.   كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي. Emptyالخميس نوفمبر 29, 2012 1:49 pm

سلمت يداك غاليتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة بصلصة التوت لأحلى كيوتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خطوات عمل كعكة التوت
» تشيز كيك التوت الأزرق لأحلى هبوش.
» كعكة المارس لأحلى رمروم.
» كعكة القلعة لأحلى مريومة.
» كعكة التيراميسو مع الكريما لأحلى لولو.

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: