المقادير :
________
المقادير لـ 4 أشخاص.
4 شرائح سمك الصول.
5 ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية الكثيفة.
4 ملاعق صغيرة خبز محمص محكوك(.chapelure )
4 قطع زبدة.
ملح.
إبزار.
طريقة التحضير :
___________
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
امزجي الجبن والقشدة الطرية جيدا، تبلي بالملح والإبزار.
ابسطي شرائح سمك الصول وضعي كمية من الخليط وسطه ثم لفيها على نفسها، وأغلقيها بواسطة عود خشبي.
مرري شرائح السمك في .chapelure.
ثم اقليه في الزيت ...ثم قدميه ساخنا مع سلطة.
sms
