الدجاج المحشي ...من المطبخ التركي

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمته الله و بركاته



الدجاج المحشي


المقادير



1 حبه دجاج كبير

كوب أرز مصري

2 /1 كوب زيت نباتي

2 كوب ماء مغلي

1 بصل

2 ملعقة طعام صنوبر

2 ملعقة طعام زبيب

1ملعقة شاي نعناع مجفف

1 ملعقة شاي قرفة (دارسين)

ملح + فلفل أسود






طريقة التحضير




اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.


ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه
ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.


. احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان

بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.

اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه


بالعافبة

حبيبتي مليكة عذرا منك الموضوع مكرر وسبق ووضعت نفس الوصفة وهي في القسم الآن .

ينقل لقسم المواضيع المكررة.

حبيبتي مليكة خجلانة جدا منك وأنا أنقل الموضوع.