منتدى القفطان المغربي
قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
semsema_2011
:: مشرفة العيادة الطبية ::
:: مشرفة العيادة الطبية ::
semsema_2011


sms sms :


كن لله كما يريد يكن لك فوق ماتريد

اجعل الفرح شكرا... والحزن صبرا...والصمت تفكرا... والنطق ذكرا ... والحياة طاعة


الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 6733
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : فى احلى منتدى بالدنيا وسط حبايب قلبى واحلى صحبة
العمل/الترفيه : حاصلة على بكالريوس علوم ....ودبلومة الكيمياء الحيوية التحليلية ( اخصائية تحاليل طبيبة )
المزاج : راضية باللى كتبة رب العالمين....اللهم اصلح لى قلبى وقلب من احب

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج   قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 11:53 pm

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج 958600657

< المقادير


- ملعقتا عصير ليمون كبيرة
- ملعقتا زعتر بري طازج ومقطع صغيرة
- فصان من الثوم المدقوق
- 4 قطع لحم عجل طرية
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
- ملعقتا زيت نباتي صغيرة
مقادير صوص اللبن
- نصف كوب لبن سادة خالي الدسم
- ملعقة نعناع طازج مقطع كبيرة
- نصف ملعقة عصير ليمون صغيرة
- 8/1 ملعقة ملح صغيرة
- فص ثوم مدقوق


< الطريقة


- يخلط عصير الليمون، الزعتر، والثوم في طبق صغير ، ثم ترش قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود و تتبل بخليط الليمون والزعتر جيداً
- تحمى الشواية على درجة حرارة عالية ويضاف الزيت وقطع اللحم . تشوى من الجانبين لمدة 3 دقائق أو حسب الرغبة في النضوج ثم توضع في طبق وتترك لمدة 5 دقائق
- يخلط اللبن ، والليمون، الملح، الثوم والنعناع في طبق ويقدم مع قطع اللحم



يخنة الدجاج

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج 972738068



< المقادير
- 55 غراما صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطّعة إلى مكعبات
- 7 أكواب من الماء
- عود قرفة
- مكعبان من مرقة الدجاج
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل مقطّعتان إلى مكعّبات
- ملعقة معجون الطماطم كبيرة
- 3 ملاعق من الأرز المصري المغسول والمصفّى
- حبة متوسطة الحجم من الجزر مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 100غم لوبيا خضراء مقطّعة إلى شرائح
- كوب من الحمّص المعلّب
- حبة متوسطة الحجم من الكوسا مقطعة إلى مكعّبات
½ - كوب من البازيلا المثلّجة
- ملعقة من البقدونس الطازج المفروم كبيرة


< الطريقة


- تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبير ويترك حتى يغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.
- يُضاف عود القرفة، ومكعّبا مرقة الدجاج ، والبصل، ومعجون الطماطم. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف الأرز، والجزر، واللوبياء الخضراء، وحبوب الحمّص المعلّبة، وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز.
- يُضاف الكوسا، والبازيلا، ثمّ يُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف البقدونس ويُقدّم الطبق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس السكون
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::
همس السكون


sms sms : "لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

اذكروني و اذكروا ماكان عل هذا بنسيني البعد و الحرمان
الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 2742
تاريخ التسجيل : 14/06/2011
العمل/الترفيه : التواجد بينكم
المزاج : متقلب جدا

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج   قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Emptyالخميس ديسمبر 29, 2011 11:27 am

اممممممممم يسلم ايديك
والله شهيتينا
الله يسعدك و يهنيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema_2011
:: مشرفة العيادة الطبية ::
:: مشرفة العيادة الطبية ::
semsema_2011


sms sms :


كن لله كما يريد يكن لك فوق ماتريد

اجعل الفرح شكرا... والحزن صبرا...والصمت تفكرا... والنطق ذكرا ... والحياة طاعة


الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 6733
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : فى احلى منتدى بالدنيا وسط حبايب قلبى واحلى صحبة
العمل/الترفيه : حاصلة على بكالريوس علوم ....ودبلومة الكيمياء الحيوية التحليلية ( اخصائية تحاليل طبيبة )
المزاج : راضية باللى كتبة رب العالمين....اللهم اصلح لى قلبى وقلب من احب

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج   قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Emptyالسبت ديسمبر 31, 2011 10:31 am

مشكورة لدخولك ياقمر انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
-rahaf -
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2652
تاريخ التسجيل : 27/09/2011
العمل/الترفيه : civil engineer
المزاج : quiet

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج   قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Emptyالإثنين يونيو 25, 2012 10:26 pm

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Images?q=tbn:ANd9GcTkfS_3cOhVBc3IyQd74eicUmlOBcwAn85oJsu4FJAKChY-J1_CTA
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج   قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية  + يخنة الدجاج Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 10:44 am

بارك الله فيك غاليتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قطع اللحم مع صوص اللبن على الطريقة اليونانية + يخنة الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربة كرات اللحم على الطريقة الأندونيسيّة
» مكرونة بالبشاميل على الطريقة اليونانية.
» شوربة الدجاج اليونانية بالليمون ،-يوناني
» طبق اللحم على الطريقة المغربية
» لفائف اللحم على الطريقة الإيطالية .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: خاص بالمطبخ الأجنبي-
انتقل الى: