شوربة الحريره

موضوع: شوربة الحريره الجمعة مايو 11, 2012 2:38 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير : - كاس او كاسين حمص منقوع ليلة كاملة في ماء ومنزوع القشر. - كزبره طريه وبقدونس طري وكرفس( الكزبره والبقدونس نفس المقدارنصف ربطه تقريبا والكرفس اقل فقط عود او عودين لان نكهته قويه شويه ). - قطع لحم. - بصلة كبيرة. - طماطم طرية. - 2 ملاعق معجون طماطم. - ملح , فلفل اسود , زنجبيل , كركم وماجي. - القليل من الشعرية. - دقيق او نشا الذرة انا افضل النشا لانه يجيب الحريرة أخف. - القليل من الزيت.		<table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"> [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table><table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table>
الطريقة: - نقوم بطحن الكزبره والبقدونس والكرفس و البصل ونضعهم في طنجرة مع اللحم والحمص ونضيف الملح والفلفل الاسود والزنجبيل والكركم والماء والقليل من الزيت , ونتركهم يستوو. - نقوم بتقشير الطماطم و نطحنها بإظافة القليل من الماء اللي سلقناها فيه وملعقتين معجون طماطم . - بعد ان يستوي الحمص واللحم نضيف الطماطم المطحونة ونحرك جيدا ونضيف الماء ادا احتجنا ونتركها تغلي. - بعد ان تغلي نضيف ملعقة الكزبرة المفرومة مع الملح بيخلي نكهة رائعة ونتركها تغلي من جديد. - في هده الاثناء نخلط الدقيق او نشا الذره مع الماء تقريبا 3 او 4 ملاعق وبيكون القوام عادي ليس كثيف وليس سائل جدا ونحرك جيدا. - بعد ذلك نأخد خليط الدقيق ونفرغه في الطنجرة مع التحريك لكي لا يتكتل. - نتركها تستوي ونحرك بين الفينه والاخرى وسيكون قوامها أصبح ثخينا. - بعد أن تغلي نضيف الشعيرية مع التحريك. - وبعد أن تستوي الشعيرية نرفع الحريرة من النار ونقدمها. وبالصحة والعافية
<table style="width: 4%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"> [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</td></tr></table>	<table style="width: 22%;" border="1" cellSpacing="0"><tr><td style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0);" align="center"></td></tr></table>

ابدعتي في طرحك ياعسل
بارك الله فيك والك تقيم

مشكوره ياعمري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لمرورك حبيبتي

» شوربة العدس
» شوربة الخضر
» شوربة الروبيان
» شوربة الطماطم
» شوربة الجزر