les ingredients pour 12 cupcakes
70g de beurre
120g de sucre
1 gros oeuf
110g de farine
1,5 c. à. c. de levure chimique
40g de cacao
80ml de lait
et :
150g de mascarpone
1-2 c. à. s. de sucre glace
des cerises fraîches pour décorer
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer petit à petit la farine mélangée avec le cacao et la levure chimique, puis ajouter le lait et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180° C.
Remplir vos moules à cupcakes aux 2/3. Faire cuire 20-25 minutes et laisser refroidir.
Battre le mascarpone et le sucre glace.
Lorsque les cupcakes sont froids, mettre le glaçage au mascarpone dans la poche à douille puis étaler le sur les cupcakes.
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