دجاج تكا مسالا.. اكله هندية شهية

المقادير:- صدرين دجاج بدون جلد مقطعه
مكعبات كبيرة.
- 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste
- 2/1 كوب **ادي قليل
الدسم أو خالي الدسم .
- ملعقة كبير زيت
- بصلة مقطعه
- فص ثوم
مفروم
- قطعة زنجبيل طازج مبشور
- فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
- ملعقة
طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة **دة
- ملح

الطريقة: - نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق
كبيرة **ادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح ) في **دية ونخلطهم
جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك الدجتج فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من
الليل .
- يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بال**دة ويدخل الفرن حتى يستوي دون تغليف
الصينينة يعني تكون الصينية مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
- خلال ذلك يحمس البصل
في الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
- نضيف عليه باقي صلصة
التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على نار
هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
- نأخذ الحمسة ونخلطها في
الخلاط وترجع إلى نفس القدر ويضاف إليها باقي ال**ادي وعصير الليمون وتترك قليلاً
على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم
تقدم بجانب الرز الابيض أو خبز النان .

يمي يمي

منوره ياعسل شكرا لمرورك

» دجاج تكا مسالا بالطريقة الهندية .
» اكله على السريع ( لازانيا
» التسقية اكله لبنانيه
» العصيده اكله سعوديه
» طريقة عمل المفتول اكله اردنيه بالصور