اخبار الطب - ما هو الحليب النباتي ؟ تعرف عليه

يتوافر اليوم الحليب
النباتي في المتاجر كافة. وفي حين أن كثراً ينسبون إليه فوائد متعددة، ينبه آخرون
من تناوله. فمن نصدق؟ تكمن الإجابة في السطور التالية.ما علاقة الحليب النباتي
بالحليب العادي؟يطلق عليه اسم «حليب» نتيجة لتسمية خاطئة يجب تصحيحها وتحويلها إلى
«عصير نباتي». نجد هذا العصير بشكل أساسي في متاجر الغذاء الصحي بشكل متزايد في قسم
الأغذية العضوية. يُستخرج من الحبوب كالشوفان، والرز، والكستناء، والكينوا، إلخ،
ومن الصويا أو البذور الزيتية كاللوز والبندق وغيرها المنقوعة بالماء والمصفاة بعد
ذلك.على ماذا تحتوي هذه المشروبات النباتية؟تستخلص خصائصها من الحبوب أو البذور
وتوفر بين 35 و60 سعرة حرارية في 10 سنتليترات. يمكن أن تحتوي على مواد طبيعية أخرى
تعطي الحليب التركيبة أو الطعم الخاصين به: الزيوت النباتية، الملح، المكثفات
الطبيعية والمحليات كالسكر والصبار والنكهات كالفانيليا والشوكولا. كذلك يحتوي بعض
هذه المشروبات على الكالسيوم والمغنيسيوم واليود التي تمتصها العظام جيدًا. لكن في
الأحوال كافة لا تتمتع بخصائص الحليب.كيف نتناول هذه المشروبات؟لا تحل مكان الحليب،
بل نتناولها كالمشروبات الطبيعية أو كمكونات منكهة في المطبخ والحلويات واللبن
الزبادي. يتمتع كل «حليب» بخاصيته: حليب اللوز يعطي مذاق الفاكهة الحلو للفطائر.
حليب الرز طيب وخفيف الطعم على عكس الكينوا…هل تتمتع بفوائد صحية للكبار؟بسبب
احتوائها على نسبة قليلة من الدهون، يمكن أن ينصح بتناولها للأشخاص الذين يعانون
مستوى مرتفعًا من الكولسترول أو الدهون الثلاثية. إنها تلبي حاجات الذين يعانون
الحساسية تجاه حليب البقر أو لا يهضمون اللاكتوز بما إنها خالية من هذه المواد.
فضلاً عن ذلك، تسمح بتنويع النكهات في إطار نظام غذائي متنوع.أظهرت الحالات
اضطرابات خطيرة لدى الأطفال الذين لا يتناولون سوى الحليب النباتي. ما هي المخاطر
الحقيقية؟قصور في السعرات الحرارية، غياب ا --- أكثر

» اخبار الطب - تعرف على مضادات الهستامين
» اخبار الطب - الأنف والأذن والحنجرة .. ماذا تعرف عنها ؟
» اخبار الطب - مرض فتق الأقراص القطنية
» اخبار الطب - نصائح للتغلب على الأرق المزمن
» اخبار الطب - تغلبوا على الوزن الزائد بعد الأربعينh