المقادير
< شريحة سلمون مدخن
< 350 غراما من هبرة سمك السلمون
< 4 أوراق ثوم قصبي
< حبتا ليمون (حامض) أخضر
< باقة من الشبت
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< اعصري حبتي الحامض وقطعي الثوم القصبي ناعما.
نظفي وجففي وقطعي الشبت ناعما. قطعي هبرة السلمون إلى مكعبات صغيرة الحجم.
ضعي مكعبات السلمون في إناء عميق وأضيفي الثوم القصبي والشبت وتبلي بالملح والإبزار واسكبي عصير الحامض واخلطي وقلبي الجميع.
ابسطي شرائح سمك السلمون المدخن وضعي وسطه كمية من المزيج السابق وأغلقي
على شكل «صرة» واحزميها بالثوم القصبي وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة
إلى حين موعد التقديم.
sms
