طريقة تحضير شوربة مأكولات بحرية .

المقادير ( ل4 اشخاص)


روبيان نص كيلو من الحجم الوسط
200غرام سمك بدون عظم ويفضل سمك الهامور او الشعري
حبار او نغر او خثاق 200 غرام
محار اسود نص كيلو
بيض السمك ان وجد ( حبول )

البهارات


ملعقة صغيرة من كل من:
ملح / فلفل اسود / كمون / سويا سوس / قرفة / نصف كاس طحين ابيض

طريقة الطبخ


1. يغلى الربيان وباقي الاسماك في قدر بالماء مقدار 4 كاسات مع بصلة كاملة بدون تقطيع وثوم عدد راس كامل بدون ازالة القشر ويستحسن ربط البصل والثوم في قطعة قماش صغيرة لسهولة ازالتها
2. تضاف البهارات لمدة 40 دقيقة لحين تغير لون الماء الى اللون الاصفر وتحضر كاس الطحين وتسكب علية ماء دافي وتخلطة جيدا بداخل الكاس لحين سيحان الطحين
3. وتتأكد بانة لا يوجد كور الطحين لابد ان يسكب ماء دافي على الطحين داخل الكاس ومن ثم تقوم بتحريك الشوربة بالملعقة وتسكب مسحوق الطحين على درجات وانت تحرك الشوربة وتضع الطبخة على نار خفيفة

صحتين و عافية.

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im34.gulfup.com/UEctT.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

يسلموووووووووو حبيبتي شكرا لك

نورتي صفحتي حبيبتي أم أحلى عبودي ... ربنا يبارك فيك ويرزقك الفردوس الأعلى .