سلطة الملفوف على الطريقة الروسية.

المقادير:
_______

*ربع ملفوفة بيضاء.
*ملح.
*تفاحتان حمراء.
*1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز.
* عصير نصف ليمونة.
* نصف ملعقة طعام سكر.
* نصف ملعقة صغيرة قرفة.
* نصف كوب جبنة مبروشة.
* جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً.
* ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري).

طريقة التحضير:
___________

*ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً.
*يرش الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً.
*تقطع التفاحتان الى مكعبات صغيرة وتنزع منهما البذور.
*تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.
*يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.
*يسكب هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية صغيرة حجمها 4 * 7 سم.
*تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس.
* تقدم هذه السلطة باردة.
* أوراق بقدونس وجزر للزينة.

يسلمووووووووو دياتك يا بشبش دايم مميزه بطرحك
واحلا تقيم

روعة المنتدى كتب:

يسلمووووووووو دياتك يا بشبش دايم مميزه بطرحك
واحلا تقيم

لك روعتي على هذه الطلة الحلوة وعلى تقييمك الأحلى...يا رب يخليك لي و لا يحرمني منك.