منتدى القفطان المغربي
الممبار العصبان من المطبخ المصري . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
الممبار العصبان من المطبخ المصري . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الممبار العصبان من المطبخ المصري .

اذهب الى الأسفل 
+3
semsema_2011
mouslima
د.بشرى
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 1:11 pm


سلام سلام سلام سلام سلام

مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا

كيلو ممبار.
- 3 بصلات.
- شبت مقطع صغير – بقدونس مقطع صغير - كزبرة خضراء مقطعة صغير.
- ملح - فلفل – كمون.
- 3 طماطم كبيرة.
- 3كوب ارز.
- شطة ( لو عوزاة حراق ).
- 2 ملعقة سمن .
اولا :طريقة تنظيف الممبار
- اول حاجة تشيلى الدهن بتاع الممبار و تغسلى الممبار جيدا و تقلبة على الوش التانى و بعدين حطية امامك فى الحوض و ابتدى اجردى فى الممبار بالسكينة كويس قوى بس اوعى يتقطع منك و بعدين خلى ماء الحنفية ينزل جواة كويس و اغسلية تانى كويس قوى ثم ضعي علية كمية مش قليلة من الملح و الخل و سيبية ساعة ثم اشطفيه لحد ما تلاقى كل المخاط اللى كان فية نزل روحى رشة رشة دقيق كمان وادعكية كويس و بعدين ارجعى اغسلية كويس كدة تبقى مطمنة انه نضف تماما و ابدئى بقى تقطعية بالمقاس اللى انتى عوزاة يعنى صغير او يبقى الصباع طويل.
الحشوة ( خلطة المحشى العادى )

نغسل الارز
نبشر البصل والطماطم و نحطهم على الشبت و البقدونس والكزبرة ونضيف لهم الارز والملح والفلفل والكمون والشطة ونقلبهم جيدا وبعدين نحط السمن
بالقمع- نحشي الممبار لثلثه بس بالخلطةو بعدين ندوس على الممبار بايدنا خفيف علشان توزعى الخلطة و عشان ما يبقاش الممبار مكبوس قوى
- فى حلة كبيرة نغلى ماء و نضع به ملح و نمسك كل قطعة ممبار و نزلها بالراحة فى الماءالمغلى نلاحظ انها تنكمش و تتقفل من الطرفين و يترك على النار حتى ينضج
- يصفي من ماء السلق و يحمر في الزيت
و بالهنا والشفاء


الممبار العصبان من المطبخ المصري . 1325102723401
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mouslima
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::



الجنس : انثى
الدلو
عدد المساهمات : 3167
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : الحمد لله

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 1:17 pm

انا اكلته عند جارتي مصرية
ولا اطيب من هيك نفس شكل الصورة
والله شهيتيني عليه حبيبتي بشبش
يسلم والله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 1:41 pm

mouslima كتب:
انا اكلته عند جارتي مصرية
ولا اطيب من هيك نفس شكل الصورة
والله شهيتيني عليه حبيبتي بشبش
يسلم والله يعطيك العافية

نورتي صفحتي حبيبتي مسلمة ...وأنا أيضا شهاني الممبار كثيرا .
بلغي سلاما كبيرا لجارتك المصرية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema_2011
:: مشرفة العيادة الطبية ::
:: مشرفة العيادة الطبية ::
semsema_2011


sms sms :


كن لله كما يريد يكن لك فوق ماتريد

اجعل الفرح شكرا... والحزن صبرا...والصمت تفكرا... والنطق ذكرا ... والحياة طاعة


الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 6733
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : فى احلى منتدى بالدنيا وسط حبايب قلبى واحلى صحبة
العمل/الترفيه : حاصلة على بكالريوس علوم ....ودبلومة الكيمياء الحيوية التحليلية ( اخصائية تحاليل طبيبة )
المزاج : راضية باللى كتبة رب العالمين....اللهم اصلح لى قلبى وقلب من احب

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 4:55 pm

حراااااااااااااااااااااااااام عليكى يابيشوووووووووووووو انا بموت بالممبار يالااااااااااااااااااااااااهوى عارفة
هتجنن متخيلاة بأيدى وااااااااااااااو طعمة تحفة ياناس يسلمو ياعسل انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالجمعة ديسمبر 30, 2011 11:59 am

انا بحبه وبفتح النفس وشهي يسلمو الايااااااااادي بشبش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام وردية
عضوة نشيطة
احلام وردية


sms sms : اذا كان فى وسعك ان تحب ففى وسعك ان تفعل اى شىء.
لا تجادل الأحمق .. فقد يخطيء الناس في التفريق بينكما




الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 1783
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمل/الترفيه : محافظ توثيق
المزاج : ممتاز

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالجمعة ديسمبر 30, 2011 12:34 pm

تسلم ايدك بشبش وصفة رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالسبت ديسمبر 31, 2011 12:17 pm

سمسمة
روعة
رقية

شكرا لكن على هذا التواجد الجميل...بارك الله فيكن وجزاكن خير الجزاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gab gabana
:: مشرفة عامة ::
:: مشرفة عامة ::
gab gabana


sms sms :

اللهم انك تعلم ان هده القلوب قد اجتمعت على محبتك...والتقت على طاعتك....وتوحدت على دعوتك....وتعاهدت على نصرت شريعتك...فوثق اللهم رابطتها.....و ادم ودها...واهدها سبلها...واملاها بنورك الدي لا يخبو....و اشرح صدورها بفيض الايمان بك و جميل التوكل عليك...و احيها بمعرفتك....و امتها على الشهادة في سبيلك...
انك نعم المولى و نعم النصير
اللهم آمين

الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 2743
تاريخ التسجيل : 18/09/2011
العمل/الترفيه : un peu partout
المزاج : normal

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالسبت يناير 07, 2012 11:46 am

اممممممممممممممممممممممم
لذيذ و شكلو يشهي
حرام عليك بشبش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالإثنين يناير 09, 2012 1:23 am

gab gabana كتب:
اممممممممممممممممممممممم
لذيذ و شكلو يشهي
حرام عليك بشبش

نورتي صفحتي حبيبتي مناة ...يا رب يبارك فيك ويحقق مناك.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

الممبار العصبان من المطبخ المصري . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الممبار العصبان من المطبخ المصري .   الممبار العصبان من المطبخ المصري . Emptyالثلاثاء سبتمبر 25, 2012 11:17 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الممبار العصبان من المطبخ المصري .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الممبار من المطبخ المصري
» الباذنجان المحشي... من المطبخ المصري.
» أرز بكبدة الدجاج ... من المطبخ المصري .
» صينية الدجاج بالخضراوات من المطبخ المصري .
» العصبان الليبي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: