عضوة في المطبخ

لولو الحلوة هيك بزعل بدنا منسف اردني يمي يمي

علشان تسهل عليك الولادة ههههههههههههههههههههههه

انا بمزح معك اي طبخة من ايديك الحلوة راح تكون اكلة زاكية

شوفو يا حلوات
رح اعطيكم طريقة اكلة قريبة من المنسف بس بدون جميد
هي الشاكرية (اكلة سورية)بما انو امي سورية يعني بتقدرو تقولو النسخة التانية من المنسف

وهي الطريقة :


نيجي للمقادير:

لحمة مقطعة قطع وسط

لبن يفضل غنم بس اذا لبن بقر مو مشكلة
نشا
بصل مقطع شرحات رفيعة
نعنع ناشف
كاري
بهارات

الطريقة
اول شي بنقلي اللحمة شوي ع الغاز وبعدين بنحط عليها البصل الشرحات بصلها كتير لانو هيك الشاكرية بدها بصل لحتى يدبل

بس ما يصير لونو ذهبي
لأ يضل ابيض



وبعدين بنحط المي مشان تكمل سلق اللحمة وبنحط عليها الملح والكاري وشوية بهارات مو كتير بس مشان النكهة مشان لونها الابيض ما يتغير

بعد ما تستوي اللحمة
بنحط بطنجرة لبن حوالي كوبين او ثلاث حسب الكمية التي ترغبي بها
ومعلقة نشا مشان ما يفرط اللبن لانو متل ما قلنا لازم لبن غنم اما البقر ممكن يفرط معك بالطبخ
فحطي النشا واحركيهم بالخفاقة وشوية مرقة لحمة وحركي لحتي يبلش يغلي ويثخن القوام تبعو
واذا شفتي انها سمكية كتير ضيفي شوية مرقة


الشكارية بتكون شوي سميكة بعد ما تطبخي اللبن

بعد ما يغلي شوي حطي باقي اللحمة والبصل بعد ما تكوني شلتي مرقتهم الزايدة

واطبخيهم خمس دقايق

هون اللحمة والبصل

[img] [/img]

وهي اللبن

[img] [/img]


وهي الطبق النهائي
[img] [/img]


طبعا انا دايما بصور اكلي عندي هاي الصور

لاني بفرجيها لامي هههههههه
مشان افرجيها اني صرت اعرف اطبخ

وبصراحة انا بحبها اكتر من المنسف خخخخخخخخخخخخ

وصحتين وهنا

هههههههههههههههههههههههههههه
من كتر ما انا مضيعة من الحمل
عملت الموضوع وحطيتو بموضوع الحوامل بدل هون
بعدين لاحظت انو مكانو غلط
لاني بكون فاتحة كل المواضيع يلي بدي اياها

راحت علي


خخخخخخخخخخخخ

لولو الحلوة كتب:

تسلمي حبيبتي اميرة
يلا تفضلو اطلبو تمنو
بس معلومة انا صارلي بس سنة ونص بطبخ كنت قبل كذا مدللة ههههههههههه

بس بعجبكم صرت طباخة شاطرة هههه

بس من زمان بحب شغل الحلويات


يلا اطلبو يا حلوات

اهلا و سهلا حبيبتي لولو مشرفة المطبخ
يالله يا حبيبتي بدنا طبخات و بدنا حلويات يا شطورة

رمروم كتب:

مرحبااااااااااااااااااااااااااااااااا

لولو الحلوة اهلين وسهلين

بنور العين بااهل الاردن الحلوين

اهلا حبوبتي رمروم
مشرفة مطبخ الغالية لولو

رمروم كتب:

لولو الحلوة

شو رايك تعملي منسف اردني ههههههههههههههههههههههههههههههه



لولو هيك بتسهل عليك الولادة

عليك نور حبيبتي رمروم
بدنا منسف اردني
ياالله يا شاطرة

لولو الحلوة كتب:

تسلمي يا رمروم
بس ضروري منسف بدكم بكتب الطريقة ولا يهمكم بس بدون صور
لاني ما بقدر اطبخها زوجي ما بحبو
اهئ اهئ
ع فكرة انا امي سورية بدكم اكلات سورية ولا يهكم

يالله يا حبيبتي لولو حطي لنا طبخات سوريا

روعة المنتدى كتب:

لولو نورتي ياااااااااااااااااا عسوله
الطبخه اللي تطبخيها صوريها النااااااااااااااااااااااااا
وايش عندك طبخات زاكيه اكتبيها النا ولما تبقى تطبخيها حطيلنا الصوره
اي اشي بتعرفي نا س جعانه بس بدنا اكل

اهلين و سهلين حبيبتي روعة منورة مطبخ لولو الحلوة
اطلبي ما تشائين و الشيف لولو في الخدمة

لولو الحلوة كتب:

شوفو يا حلوات
رح اعطيكم طريقة اكلة قريبة من المنسف بس بدون جميد
هي الشاكرية (اكلة سورية)بما انو امي سورية يعني بتقدرو تقولو النسخة التانية من المنسف

وهي الطريقة :


نيجي للمقادير:

لحمة مقطعة قطع وسط

لبن يفضل غنم بس اذا لبن بقر مو مشكلة
نشا
بصل مقطع شرحات رفيعة
نعنع ناشف
كاري
بهارات

الطريقة
اول شي بنقلي اللحمة شوي ع الغاز وبعدين بنحط عليها البصل الشرحات بصلها كتير لانو هيك الشاكرية بدها بصل لحتى يدبل

بس ما يصير لونو ذهبي
لأ يضل ابيض



وبعدين بنحط المي مشان تكمل سلق اللحمة وبنحط عليها الملح والكاري وشوية بهارات مو كتير بس مشان النكهة مشان لونها الابيض ما يتغير

بعد ما تستوي اللحمة
بنحط بطنجرة لبن حوالي كوبين او ثلاث حسب الكمية التي ترغبي بها
ومعلقة نشا مشان ما يفرط اللبن لانو متل ما قلنا لازم لبن غنم اما البقر ممكن يفرط معك بالطبخ
فحطي النشا واحركيهم بالخفاقة وشوية مرقة لحمة وحركي لحتي يبلش يغلي ويثخن القوام تبعو
واذا شفتي انها سمكية كتير ضيفي شوية مرقة


الشكارية بتكون شوي سميكة بعد ما تطبخي اللبن

بعد ما يغلي شوي حطي باقي اللحمة والبصل بعد ما تكوني شلتي مرقتهم الزايدة

واطبخيهم خمس دقايق

هون اللحمة والبصل

[img] [/img]

وهي اللبن

[img] [/img]


وهي الطبق النهائي
[img] [/img]


طبعا انا دايما بصور اكلي عندي هاي الصور

لاني بفرجيها لامي هههههههه
مشان افرجيها اني صرت اعرف اطبخ

وبصراحة انا بحبها اكتر من المنسف خخخخخخخخخخخخ

وصحتين وهنا

يمممممممممممممممم مشكورة كثير حبيبتي لول عالشاكرية
يعطيك الف عافية والله يتمم حملك على خير

لولو الحلوة كتب:

هههههههههههههههههههههههههههه
من كتر ما انا مضيعة من الحمل
عملت الموضوع وحطيتو بموضوع الحوامل بدل هون
بعدين لاحظت انو مكانو غلط
لاني بكون فاتحة كل المواضيع يلي بدي اياها

راحت علي


خخخخخخخخخخخخ

هههههههههههههههههههههه
معذورة حبيبتي الله يكون في عونك انا عارفة الحمل

حطيتيها في تجمع الحوامل يارب يسمح لنا من ذنبهن لانهن بيتحمو و تخافي شي واحدة يجيها الوحم على الشاكرية

يسلمو كتير اميرة حبيبتي

بدكم تحلاية ولا يهمكم
استنو رعلي شوي

لولو الحلوة كتب:

يسلمو كتير اميرة حبيبتي

بدكم تحلاية ولا يهمكم
استنو رعلي شوي

اهلا حبيبتي لولو
انا بستنى الحلويات
يالله يا شطورة

مممممممممممم
شو بتحبو الحلو

اذا بتحبو الكيك عندي الكم كيكة بسيطة بمكوناتها بس بشكل جديد

وطعم رووووووووووووووعة

لولو الحلوة كتب:

مممممممممممم
شو بتحبو الحلو

اذا بتحبو الكيك عندي الكم كيكة بسيطة بمكوناتها بس بشكل جديد

وطعم رووووووووووووووعة

اي حاجة بتنزليها من ايديك عسل يا عسولة انت
احنا ضيوف عندك
عندنا مثل مغربي يقول الضيف ما يتشرط و مول الدار ما يفرط

يالله يا حبوبتي لولو الحلوة
حطي لنا الكيكة السهلة

اسمها زيبرا كيك

كتير زاكية ونبصحكم فيها كتير عملتها لضيوفي وانبسطو عليها كتير وكلهم اخدو طريقتها


المقادير :

4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر
كوب حليب بحرارة الغرفة
كوب زيت
رشة فانيلا
2 كوب طحين
ملعقة طعام مليانة بيكنج باودر
2 ملعقة طعام كاكاو بودرة مر


الطريقة :

في وعاء نخفق البيض مع السكر والفانيلا ، بعدين نضيف الزيت ثم الحليب ونستمر نخفق

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ، ونضيفه بالتدريج للمزيج السابق ونخفق


نقسم الخليط لقسمين ونحط في القسم الثاني الكاكاو البودرة ونخلط

الآن نبدأ بالتناوب نصب الخليطين في القوالب بملعقة



أول شي نحط ملعقة خليط أبيض وفوقها مباشرة خليط كاكاو ثم أبيض ثم كاكاو وهكذا

وانتبهي الصب يكون في المنتصف تمااااااما


[img][/img]


[img][/img]



ما صورت كيف بنصب بس المهم بنبلش من نص الصينية وهي لحالها بتصير تفرد على كل الصينية



واخبزيها

[img][/img]




وهيك شكلها



[img][/img]



[img][/img]

نسيت اصغر الصور

عنجد هيك كتير صار كتير عم انسى

تبارك الله عليك يا احلى لولو
عن جد كيكة رائعة
ممكن تشرحي لي اكثر طريقة الصب

لولو الحلوة كتب:

نسيت اصغر الصور

عنجد هيك كتير صار كتير عم انسى

معذووووووووووووة حبيبتي

هلا اميرة

احنا قسمنا الخيط لنصفين

هلأ بصينية يلي بدنا نعمل فيها الكيك
بملعقة كبيرة
ببلش اخد من الخليط الابيض واسكبو بنص الصينية بس بدون ما تعملي شي هو رح يتوسع لحالو
وباخد ملعقة من خليط الكاكاو وبحطو بالنص
يعني دايما بنفس المنطقة بسكب
وبصير عندك هالشكل


بتمنى تكوني فهمتي علي

يعني متل يلي بالصورة

لولو الحلوة كتب:

هلا اميرة

احنا قسمنا الخيط لنصفين

هلأ بصينية يلي بدنا نعمل فيها الكيك
بملعقة كبيرة
ببلش اخد من الخليط الابيض واسكبو بنص الصينية بس بدون ما تعملي شي هو رح يتوسع لحالو
وباخد ملعقة من خليط الكاكاو وبحطو بالنص
يعني دايما بنفس المنطقة بسكب
وبصير عندك هالشكل


بتمنى تكوني فهمتي علي

ايوا فهمت عليك حبيبتي لولو
تسلمي حبوبة

لولو الحلوة كتب:

يعني متل يلي بالصورة

نفس تخميناتي يالضبط عليك نور لولو

: .!صبااح الخير طباخات
مرحبااا اميرة اسفة لم ادخل لموضوعك
.استاهل
ههههههههههههه
انا جاهزة اميرة

faty كتب:

: .!صبااح الخير طباخات
مرحبااا اميرة اسفة لم ادخل لموضوعك
.استاهل
ههههههههههههه
انا جاهزة اميرة

الف شكر لك حبيبتي فاتي على تنويرك موضوعي