الأرز بالجمبري على الطريقه الإندونيسيه

الأرز بالجمبري على الطريقه الإندونيسيه



المقادير :
ارزّ
حسب الكميه المرغوبه
2 م ك زيت
3 بيضات
1 بصل
فلفل أخضر حار

ملعقتي شاي جراماسالا
1 فصّ ثوم
1 كرّاث
1 ملعقة شاي كزبرة
1
ملعقة شاي كمون
شرائح فيليه سمك مقطعه مكعبات
جمبري
الطريقه :
إطبخي
الرزّ علىطريقتك المعتاده وضعيه جانبا . (لأفضل النتائج اطبخي الرزّ في الليل ودعيه
في الثلاجة )
إخفق البيض واقليه بصورة العجه على النار ودعيه جانبا .
سخّني
الزيت في مقلاة وأضيفي له البصل المقطّع ، والكرّاث، والثوم و شرائح السمك ويترك
على النار حتى ينضج . أضيفي الكزبرة والكمون والجراما سالا والفلفل وقلبي . اضيفي
الجمبري إلى الخليط وحركي من حين لآخر حتى حتى يختلطو بشكل جيد .
أضيفي الرزّ،
والبيض وقلبيه واتركيه لـ5 دقائق أخرى.زيّنيه ببعض الكرّاث وقدميه .