Ingrédients (8 personnes):
Cake noir Pour 8 pers
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Il faut :
2 oeufs
100 g de fromage battu " type jockey bleu "
100 g de beurre
1 cas de poudre de réglisse
1 càs d'alma mater " épice a la saveur de poivre ; vanille et caramel " pour trouver cette épice cliquez ICI "
3 pommes ou poires ou les deux
1 sachet de levure
100 g de sucre brun
100 g de farine de maïs
100 g de farine blanche
1 càs de mélasse de sucre de canne
1 càt de bicarbonate
2 cas de sucre perlé pour la déco
Préparation:
Dans une jatte battre ensemble , les 2 oeufs , le sucre le beurre tempéré et le fromage battu puis ajoutez , les épices , la mélasse , les farines avec le bicarbonate ainsi que la levure
Terminez en incorporant les fruits
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré , terminez en ajoutant pour le décorer le sucre perlé
Enfournez four préchauffé à 210 ° pour 60 mn " mon four est à chaleur tournante "
Ce cake a beaucoup de caractère ...délicieux accompagné d'une crème à la réglisse
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